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Hola Vicente:

El otro día leí a una sumiller quejándose de que la gente no sabe coger las copas y Luis Gutiérrez, nuestro hombre de Parker, le recriminó que si hacemos esas cosas la gente se aleja del vino. Discrepo con Luis y me uno a la sumiller.

Te voy a hacer otro símil. A mí me encanta leer y leo mucho, siempre tengo un libro o dos entre…[Leer más]

Hola Vicente,

Disculpa que no te hayamos contestado antes, tu hilo me había pasado desapercibido.

Llevo años y años escuchando eso de “popularizar” el vino, y observo año tras año que no se consigue. Lo que cuentas de los portugueses… ya lo hacemos aquí hace años con el “calimocho”, o con el “rebujito” o con “la sangría” mismo.

Pero beber p…[Leer más]

Mmm… ciertamente no recuerdo dónde estaban los viñedos pero ¿has probado Pies Garnachus? No suele ser de los habituales en estas catas. A mi me resultó un vino bien fresco y agradable. No sé si tendrán algo en La Fisna. Si no puedes darles un toque en La Miguiña. Sí, la panadería 🙂 Lo hace una de las personitas de ahí. En concreto Marta :-)…[Leer más]

Hola Vicente, bienvenido!!!

Déjame pensar, pero así a bote-pronto se me ocurre Las Moradas de San Martín, no sé si entra dentro de tus requisitos.

Saludos!!!

¿Noooooooo? Uuuuy, qué curioso. Es requetearchifamosa 🙂

Saludos,

Jose

No conocía a Niguella Lawson. Muy interesante. Mil gracias.

Enga gaudaros, seguimos reaprovechando, ¿sí?

A quien más y a quien menos se le quedan resequillos recortes de pan, de bizcocho, alguna pieza de bollería (sí, industrial) también resecaaaa… y estaréis hartos de verla dar tumbos por la alacena o por donde sea que guardéis estas cosas. Pues esto, ¡¡ no se tira !!  Tenía yo el otro día por ahí un e…[Leer más]

Bienvenido Vicente. Ponte cómodo 😉

Saludos,

Jose

Bienvenido Vicente. ¡Qué gusto leerte por aquí!

Me alegro de haberte traído a tierras gáudaras, sobre todo en estos tiempos donde tanto “se pierde” en grupos de whatsapp y RRSS. Por eso creamos Gaudaru, porque queríamos seguir escribiendo y porque veíamos que mucha de la cultura sobre la gastronomía se perdía en las conversaciones privadas…[Leer más]

Los tratamientos, sí, pero también el polen. Al fin y al cabo las abejas no son golondrinas 🙂 No tiene un radio de acción desmesurado. Si las pones a vivir en un campo ecológico su fruto lo será.

Saludos,

Jose

Por cierto, ¿cómo se puede garantizar que la miel sea ecológica? Supongo que se refiere a los procedimientos de extracción, porque la procedencia del polen, entiendo, es imposible de garantizar. (Pregunta no procelosa)

Así es, y a mí me encanta. Además es curioso ver cómo se va extendiendo la cristalización.

Para el que no le guste, bañomaría. Es lo que tienen los productos naturales…