Brindemos y celebremos con champagne, cava o cualquier vino espumoso, pero brindemos.
Leer másBrindemos
Recomendación de lectura: Au Revoir. Comida, Vino y el Final de Francia, de Michael Steinberger
Título de la edición española: Au Revoir. Comida, Vino y el Final de Francia. Michael Steinberger. Ediciones Urano, Barcelona, 2010.
Leer másCata vertical Valbuena 5º de Vega Sicilia del 2013 al 2009
He de reconocer que he celebrado con todas mis ganas mi 50 cumpleaños. Uno de los múltiples festejos fue con mi grupo de vinos: los Bojos pel Vi.
Una cata vertical de Valbuena 5º de Vega Sicilia desde la cosecha 2013 a la 2009. La bodega más famosa de España y seguramente la más reconocida en el extranjero. Vinos exclusivos, caros, míticos y ciertamente atemporales, fieles a su estilo y alejados de todo tipo de modas.
Leer másLa bota de vino
La bota de vino forma parte de nuestro acervo cultural y por eso debemos recordarla y defenderla como se merece.
Leer másEl Sushi de Silla
Silla Bjerrum, la sushi chef danesa, cocinando en la Todolí Citrus Fundación. Regalo para mi objetivo y mi paladar, entre amigos.
Leer másCORPINNAT: Espumosos de calidad desde el corazón del Penedés
6 bodegas abandonan la DO Cava para embarcarse en un nuevo proyecto. Corpinnat es el nuevo sello que busca desmarcarse de los espumosos de gran tirada.
Leer másCuartillo y medio o el porqué de las botellas de 750cc
¿Por qué las botellas de vinos son de 750cc? ¿Qué nos llevó a escoger esta medida tan poco intuitiva? ¿Qué
Leer másVinos del marco de Jerez: mirando hacia atrás sin ira
Repensando los vinos del marco de Jerez Entre las muchas catas que se han desarrollado en el marco de las
Leer másEs tiempo de rosados
El consumo mundial del vino rosado ha crecido en más de un 20% en la última década y en 2014
Leer másTrincheras
Hay vinos a los que se les acaba la piel y suceden como una mirada a la espalda de alguien que no se acaba de ir. Hay vinos perfectos como un yerno que valen lo que cuestan y encajan en las fiestas modulando la alegría. Hay vinos en todas partes con palabras terruñeras (esa en las que creció el noventayochista) y no todos vinos.
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