Productos Gourmet

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Terra – Airas Moniz

Productor: Airas Moniz - España
Procedencia/Origen: Chantada (Lugo)
D.O./Zona/IGP:
Premios: Tercer premio Campeonato de los Mejores Quesos de España 2022 Categoría "Pasta blanda de pastor"
Precio medio: 9.25€ / Unidad
Elaboración: 250 g. Queso de pasta blanda y corteza comestible. Puede ser firme o cremoso según la época del año. No se prensa. Volteados manuales continuos y mucho trabajo tanto en cámara de oreado (2 volteados diarios) como en maduración (volteado cada 2 días)...



Pastrami – Rooftop Smokehouse

Productor: Rooftop Smokehouse - España
Procedencia/Origen: Barcelona
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio: 9.90€ / Unidad
Elaboración: 9,9 EUR - 150 g...


Marianne – Cortes de Muar

Productor: Cortes de Muar - España
Procedencia/Origen: Negreiros (Pontevedra)
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio: 25.50€ / Kg.
Elaboración: Leche cruda de vaca, cuajo animal y madurado en heno durante 3 meses....


Marañuelinas – Casa Belarmino

Productor: Casa Belarmino - España
Procedencia/Origen: Asturias
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio: 7.20€ / Unidad
Elaboración: Unidad: 225 gr...


Carolina Reaper Spice Mountain

Productor: Spice Mountain - Reino Unido
Procedencia/Origen: Londres
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio: 75.00€ / 100 gr.
Elaboración: Pasta de carolina reaper con sus semillas y sal....


Queso de cabra – Los Cuetos

Productor: Los Cuetos - España
Procedencia/Origen: Asturias
D.O./Zona/IGP: Puertos de Vidiago
Premios:
Precio medio: 9.00€ / Unidad
Elaboración: Peso de 400 g - 450 g...


Salsa Habanero y Mango La Anita

Productor: La Anita - México
Procedencia/Origen: México
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio: 2.50€ / Unidad
Elaboración: Mezcla líquida de pulpa de mango y chile habanero sazonada con azúcar y sal....


Yogur – Vega de San Martín

Productor: Quesería Vega de San Martín - España
Procedencia/Origen: Vega de San Martín (Madrid)
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio: 3.00€ / Unidad
Elaboración: Frasco de 420 ml...



Pastel de carne murciano Jesús Espinosa

Productor: Jesús Espinosa Confitería Artesanal - España
Procedencia/Origen: Murcia
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio: 3.00€ / Unidad
Elaboración: Masa quebrada, hojaldre, carne de ternera, chorizo, blanco, huevos cocidos, vino blanco, huevo para pintar...



Habitas primera extra finas Perón

Productor: Conservas Perón - España
Procedencia/Origen: Lodosa
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio: 5.90€ / Unidad
Elaboración: Habitas, aceite de oliva, sal y ácido ascórbico...



Sal gorda de Saélices – Despelta

Productor: Despelta Alimentación Ecológica - España
Procedencia/Origen: Saélices de la Sal (Guadalajara)
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio: 3.03€ / Kg.
Elaboración:


Caballa en aceite de oliva – Alalunga

Productor: Alalunga - España
Procedencia/Origen: Reocín (Cantabria)
D.O./Zona/IGP: Mar Cantábrico
Premios:
Precio medio: 7.50€ / Lata
Elaboración: Verdel o Caballa del Mar Cantábrico pescado con anzuelo y acompañado de Aceite de Oliva y Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina...


Turbulencia – Quesería Jaramera

Productor: Quesería Jaramera - España
Procedencia/Origen: Torremocha del Jarama (Madrid)
D.O./Zona/IGP: Quesos de Madrid
Premios: 2018 Oro en World Cheese Awards. 2022 Plata en Pastas Blandas de Quesos de Madrid
Precio medio: 6.80€ / Unidad
Elaboración: Ud: 160 g. Coagulación: mixta. Tiempo de maduración: entre 21 y 30 días. Pasta blanda y corteza lavada....


Mentiroso – Quesería Jaramera

Productor: Quesería Jaramera - España
Procedencia/Origen: Torremocha de Jarama (Madrid)
D.O./Zona/IGP: Quesos de Madrid
Premios: 2021 Bronce en World Cheese Awards. 2022 Mejor Queso de Oveja Semicurado de Madrid
Precio medio: 44.00€ / Kg.
Elaboración: Leche pasteurizada de oveja, cuajo vegetal, sal marina sin refinar y menta seca.Coagulación mixta.Tiempo de maduración: 2 meses....


Cecina – Entrepeñas

Productor: Embutidos Entrepeñas - España
Procedencia/Origen: León
D.O./Zona/IGP: IGP Cecina de León
Premios: Great Taste Awards 2020 (2 Estrellas)
Precio medio: 3.40€ / 100 gr.
Elaboración: Despiece de los cuartos traseros del ganado vacuno mayor. Curación mínimo siete meses (hasta 18 o 24 dependiendo de las características). Ligero ahumado con madera de roble y encina....



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