Productos Gourmet

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Cocido montañes – Neno

Productor: Neno - España
Procedencia/Origen: Guriezo (Cantabria)
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio: 8.50€ / Lata
Elaboración: 850 g...



Tortitas de sal – Bollería Guillén

Productor: Bollería Guillén - España
Procedencia/Origen: Callosa de Segura (Alicante)
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio: 3.00€ / Lata
Elaboración: Envase de 180 g aproximadamente...



Galletas Bioartesanas con Manzana El Granero

Productor: El Granero - España
Procedencia/Origen: Alcobendas (Madrid)
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio: 3.50€
Elaboración: Harina de trigo integral*, harina de trigo*, concentrado de manzana* 22%, aceite de girasol no hidrogenado*, agua, sal marina, bicarbonato sódico y canela*. (*) De cultivo ecológico. Producto Biológico, Vegano, Sin huevo y Sin leche. Contiene gluten....


Lomos de lubina – Costa Vasca

Productor: Conservas Costa Vasca - España
Procedencia/Origen: Gipuzkoa / Guipúzcoa
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio: 7.50€ / Lata
Elaboración: Frasco de 200 g...


Café Ecológico Suave Mascaf

Productor: Ubago Cafeteros - España
Procedencia/Origen: Muro de Alcoy
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio: 3.85€ / Unidad
Elaboración: Los cafés Mascaf están certificados como productos ecológicos y se elaboran con la variedad 100% arábica....


Queso Espadán

Productor: Quesería Artesana Los Corrales - España
Procedencia/Origen: Almedíjar (Castellón)
D.O./Zona/IGP:
Premios: Mejor Queso de la Comunidad Valenciana 2017
Precio medio: 25.00€ / Kg.
Elaboración: Queso de leche cruda de cabra elaborado artesanalmente....




Mousse de piparra Zubelzu

Productor: Zubelzu Piparrak - España
Procedencia/Origen: Ibarra (Guipúzcoa)
D.O./Zona/IGP: Piparra de Ibarra
Premios: Premio Europeo al Sabor Superior 2020 - International Taste and Quality Institute
Precio medio: 4.00€ / Lata
Elaboración: Guindilla de Ibarra 27% (guindilla de Ibarra, vinagre de vino, agua, sal, antioxidante), aceituna, queso crema, azúcar, mostaza, jarabe de glucosa y fructosa, sal, almidón, estabilizantes, extracto de cúrcuma...


Congrio seco

Productor: N/A - España
Procedencia/Origen: Galicia
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio: 50.00€ / Kg.
Elaboración: Ved este fantástico vídeo de Eugenio Monesma: https://www.youtube.com/watch?v=KPafvEGuR2I...


Cheddar ahumado Rooftop Smokehouse

Productor: Rooftop Smokehouse - España
Procedencia/Origen: España
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio: 11.00€ / Unidad
Elaboración: Queso vintage, que ha sido madurado durante 18 meses, y ahumado en leña de roble....


Chosco de Tineo – La Aldea

Productor: La Aldea - España
Procedencia/Origen: Asturias
D.O./Zona/IGP: IGP Chosco de Tineo
Premios:
Precio medio: 14.00€ / Kg.
Elaboración: Embutido, pimentón, ahumado unos 15 días. Gloria bendita....


Conejo escabechado – LaMaribel

Productor: LaMaribel Escabechados - España
Procedencia/Origen: Zaragoza
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio: 9.50€ / Lata
Elaboración: Lata de 400 g...


El de Sereix – Cabra Joven

Productor: El de Sereix - España
Procedencia/Origen: Mutxamel (Alacant) / Muchamiel (Alicante)
D.O./Zona/IGP:
Premios: Medalla de Oro en categoría "Queso Joven" - "World Cheese Awards 2022-23"
Precio medio: 12.00€ / Unidad
Elaboración: Pieza de 450 g aprox. Elaborado con leche recién ordeñada de cabra, que se pasteuriza. Se baja temperatura y se añade el cuajo. Se corta la cuajada, se añade sal, se bate y se mete en moldes. Maduración mínimo de 30 días....


Boquerones en vinagre ROYO

Productor: Anchoas Royo S.L. - España
Procedencia/Origen: Bermeo (Bizkaia)
D.O./Zona/IGP: Cantábrico
Premios:
Precio medio: 8.00€ / Lata
Elaboración: A partir de anchoa seleccionada del Cantábrico, de costera de primavera (mayo a junio), los boquerones se elaboran de forma tradicional, se filetea la anchoa una a una y se macera en vinagre de vino blanco, añadiendo aceite de girasol....



La Laguna – Madurado de Oveja – Alimentos de Miraflores

Productor: Alimentos de Miraflores - España
Procedencia/Origen: Miraflores de la Sierra (Madrid)
D.O./Zona/IGP:
Premios: Medalla de Plata en World Cheese Awards de Londres 2018-19
Precio medio: 13.00€ / Unidad
Elaboración: Copio y pego de la web: Queso de oveja, de color marfil, sabor suave y agradable. Textura blanda, se deshace en boca. Puede presentar proteólisis. Se presenta en piezas de 460 g. Corteza enmohecida, blanca, envuelto en papel parafinado individual. Ti...


Pastrami La Finca

Productor: Encarna Empresa Cárnica asociada S.L. - España
Procedencia/Origen: Colmenar del Arroyo (Madrid)
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio: 7.00€ / Unidad
Elaboración: Elaborado artesanalmente con vacuno joven Dos Primaveras, que se macera en salmuera durante 10 días, se ahúma durante 12 horas y se cubre con una mezcla de pimienta negra y hierbas....


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