Una frase de Winston Churchill, os puede dar una idea de la importancia del gin-tonic: «El gin-tonic ha salvado la
Leer másLas tapas
En 1936 la RAE definió por primera vez la tapa, considerándola un andalucismo, de este manera: “Ruedas de embutido o lonjas finas de jamón que sirven en los colmaos, tabernas, etc., colocadas sobre las cañas y chatos de vino”.
Leer másVolveremos…
Mi recuerdo cargado de emoción en estas horas va, por encima de todo, a las gentes de la hostelería. Propietarios, autónomos, camareros, jefes de sala, sumillers, cocineros de prestigio y ayudantes de cocina, gente que se lo curra ante los fogones de los miles de bares y pequeños restaurantes de este país, friega platos… todos ellos al servicio del cliente, del comensal que llega a la mesa para desconectar de su trabajo, para celebrar un logro, para reunirse con los suyos, para descubrir nuevos sabores o para reencontrarse con aquellos que quedaron olvidados en su memoria gustativa.
Leer más¿De dónde vienen tontolaba y otras expresiones?
¿De dónde vienen expresiones como tontolaba, gilipollas, o atar los perros con loganizas? El castellano siempre da muestras de ingenio.
Leer más¡Hay caldo!
El cartel de “hay caldo”, aunque no ha desaparecido del todo, se observa con menor frecuencia en los bares y locales de gastronomía, e incluso se oye menos la frase preguntando: ¿“apetece una caldo”?.
Leer másLa hora del vermut
“A la hora del aperitivo, “A la hora del blanco” o “A la hora del vermut”. ¿Quién no ha quedado con alguien pronunciando alguna de estas frases? Constituyendo un acto social en el que la bebida es el pretexto de la cita, o simplemente un elemento más.
Leer más10 consejos 10 para ir de Tapeo por Zaragoza
¿Quieres salir a tapear como un profesional o quieres hacerlo a medias? Aquí te dejamos los 10 consejos para ir de tapeo por Zaragoza (o por casi cualquier ciudad del norte) sin morir en el intento.
Leer másRuta de pintxos por Donosti
Si estás por Donosti y tienes una tarde-noche “tonta”, te propongo esta actividad, un must, sin duda una de las más representativas de allá: ir de poteo. Pero no a cualquier sitio, no, hemos seleccionado para ti, después de contrastarlo con fidedignas fuentes locales y comprobarlo personalmente, esta espectacular ruta de pintxos con la que podrás conocer y degustar lo mejor de lo mejor en 7 etapas.
Leer másExtraño panegírico sobre el picante
Existen muchos tipos de picantes y de fuentes muy diversas, pero esta vez queremos centrarnos en el chile: habanero, piquín, de árbol, jalapeño, morita, chiltepín, poblano, serrano, mirasol, manzano o nuestras alegrías riojanas. Nos da igual, nos gustan todos.
Leer másBienvenidos a Tabernas y Tascas
Bienvenidos a Tabernas y Tascas You need to login in order to like this post: click here
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