Toni G

  • Toni G ha comentado en la entrada, Volveremos… hace 1 semana, 6 dias

    Síííí. En unas condiciones muy raras, pero ahí estamos. La pena es que ya han caído unos cuantos por el camino.

  • Así es. Forma parte de mi dieta habitual y cada vez creo que me gusta más.

  • A la vista queda genial. Y al paladar no está bien que lo diga yo pero está buenísimo.

  • Si clavas el puntito exacto de cocción del salmón y de las verduras, vais a disfrutar mucho. Ya me cuentas

  • Venga, venga! Quiero ver el resultado.

  • Yo repito algún plato, pero pocas veces para mí solo o para “comensales habituales”. Ahora estoy echando mano del recetario más tradicional, un campo en el que jamás me había adentrado a excepción de los arroces.

  • Receta de Salmón Negro
    Dificultad: fácil

    Coste aproximado de los ingredientes: 6€

    Armonía: espumoso

    Salmón negro: fácil, saludable y resultón
    Me gustaría compartir con vosotros y vosotras una receta que acos […]

    • Muy buena Toni, esta la pruebo seguro. Tiene muy buena pinta y, como bien dices, es muy resultona.

    • Que buena pinta, fácil de hacer y por lo que veo riquísima. Muy fan del salmón con salsas potentes, me la apunto a ver si la hago.

    • Esta receta es caballo ganador, lo tiene todo. Fácil, nutritiva, sabrosa, saludable, económica y muy resultona.
      No descarto prepararla, o convencer a Ana para que sea ella quien la cocine
      Un abrazo.

    • Me has recordado a mi madre cuando comentabas tu manía de no replicar platos, ni los tuyos.
      A nosotros nos desesperada, a su tres hijos, porque era tan buena cocinera como inquieta. Habitualmente nos sorprendía con creaciones nuevas y originales, algunas de ellas fallidas y otras excelentes, en cuyo caso decíamos siempre los tres a la vez: “Mamá, esta repítela por favor, ¿eh? ¡pero no le cambies cosas, así, como está”! Y… nada, no nos hacía ni pu.. caso nunca

      • Yo repito algún plato, pero pocas veces para mí solo o para “comensales habituales”. Ahora estoy echando mano del recetario más tradicional, un campo en el que jamás me había adentrado a excepción de los arroces.

      • Jajaja, qué bueno @aurelio.

        Yo también toqueteo las recetas, a veces por el gusto de cambiar y otras para adaptarme a las existencias. Y los “clientes” también reniegan con los cambios… incluso cuando los aprueban.

    • Gracias Toni, interesante receta. El salmón es un valor seguro.

  • Toni G ha comentado en la entrada, Volveremos… hace 2 meses, 2 semanas

    Gracias a vosotros, Dani. Nos vemos en los bares.

  • Toni G ha comentado en la entrada, Volveremos… hace 2 meses, 2 semanas

    Gracias

  • Toni G ha comentado en la entrada, Volveremos… hace 2 meses, 2 semanas

    Pronto como nos gustaría no va a ser. Lo que hay que pedir con más fuerza es que puedan ser capaces de resistir.

  • Toni G ha comentado en la entrada, Volveremos… hace 2 meses, 2 semanas

    Así es, mi querido Aurelio. Siempre lo he dicho: muchos de los mejores momentos de mi vida, muchísimos, se han dado sentados a la mesa. Nos queda esperar y que los hosteleros sean capaces de resistir (joder, qué difícil).

  • Toni G ha escrito una nueva entrada, Volveremos… hace 2 meses, 3 semanas

    Una pandemia que nadie esperaba
    En unas circunstancias tan especiales como las que estamos viviendo en la actualidad, resulta un tanto extraño ponerse ante el teclado para escribir sobre restaurantes y […]

    • Volveremos con más ilusión aún si cabe. Sí, señor, Toni. Me ha dado hasta un hormigueo en el estómago. Gracias por compartir con nosotros esas sensaciones.

      Un abrazo
      Dani

    • :__))

    • Comparto al 100% tu reflexión y promesa…
      Volveremos a los bares, tascas, tabernas, tugurios y por supuesto a los restaurantes tras la pandemia del Coronavirus.
      Volveremos porque es nuestra afición y por solidaridad con aquellos que tanto nos han hecho disfrutar.
      Por el bien de todos, espero que sea pronto.

    • Es frívolo, sin duda, si se piensa en ello como transacción económica o el de esos lugares denominados “ver y dejarse ver”. Sin embargo si lo pensamos desde el punto de vista antropológico es lo más natural del mundo. Sentido de tribu, sentarnos junto a la hoguera en la cueva a compartir lo cazado y recolectado. Compartir el pan; compañeros. Es entonces cuando deja de tener frivolidad alguna para ser la esencia más natural de los humanos: La tribu y el humano como animal social.

      Saludos,

      Jose

    • Qué bonito, Toni, me has puesto la piel de gallina.

      Quizás a alguien que no comparta nuestra afición, le parezca un poco frívolo (que objetivamente lo es) lo que voy a decir: al margen de las trágicas consecuencias en la salud del puto COVID-19, en lo que a confinamiento se refiere, yo me he adaptado muy bien dentro de mis circunstancias personales en ciertos puntos privilegiadas, pero si hay algo que echo de menos de verdad, con mucha diferencia, son los restaurantes.

      El poder salir una noche a cenar con mi chica mano a mano, o con otra pareja de amigos, o con una peña de amigos, o con la familia, o incluso yo solo. Para mí los restaurantes son la materialización de la idea conceptual de… la alegría de vivir.

      En torno a una mesa… ¡suceden tantas cosas! Y qué buen rollito da eso de elegir el restaurante, arreglarte…. hojear la carta de vinos, luego el… No sigo.

      Aúpa ese Toniquet!!!

      • Así es, mi querido Aurelio. Siempre lo he dicho: muchos de los mejores momentos de mi vida, muchísimos, se han dado sentados a la mesa. Nos queda esperar y que los hosteleros sean capaces de resistir (joder, qué difícil).

        • No sé yo, Toniquet, cuantos no abrirán… Mal pinta la cosa, ójala me equivoque
          Restaurantes consolidados resistirán, quizás incluso salgan reforzados, pero… Cuántos de los “bares de antes” caerán? Y restaurancillos?

    • Buen artículo en época de añoranza de los bonitos momentos que hemos compartido y de incertidumbre para un sector, la hostelería y especialmente la restauración, que merece nuestro aplauso y admiración, tanto más cuanto que no siempre ha sido justamente reconocido y sobre cuyo futuro, en estos momentos, se ciernen negros nubarrones. Gracias Toni.

    • HEMOS VUELTO!!!

      • Síííí. En unas condiciones muy raras, pero ahí estamos. La pena es que ya han caído unos cuantos por el camino.

  • El perfil de Toni G fue actualizado hace 1 año, 5 meses

  • Enhorabona pel post! De un amant del picant i “de lo picant”.

  • Por obra y gracia de Óscar estuvimos prácticamente en todos ellos en nuestro viaje a Donosti en el mes de mayo. El problema es que éramos un grupo grande y ese no es el contexto ideal para disfrutar al 100 % de las barras. Me gustó mucho el concepto de Matalauva