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Aurelio G-M ha comentado en la entrada, Aponiente, el restaurante de El Chef del Mar hace 1 dia, 20 horas
Tásis!!! A Cái!!!
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Aurelio G-M ha comentado en la entrada, El pimentón, oro rojo gastronómico hace 2 dias, 6 horas
Muy buen e interesante artículo, Gabriel.
En mi casa se consume mucho pimentón, y en mi anterior casa (la de mis padres) ni te cuento. Mi madre le echaba pimentón a todo. Y cuando le preguntaba a mi padre que qué le apetecía para comer, siempre respondía que “patatas con chorizo” (mi madre no le hacía ni caso, claro). Las hacía con chorizo…[Leer más]You need to login in order to like this post: click here
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Aurelio G-M ha respondido al debate Tiendas de vino en Valencia en el foro Vinos hace 1 semana
Además de las ya mencionadas, no es una tienda como tal, sino una sección (con lo que supongo que no entrará en tu artículo y además no es algo local) pero no me resisto a mencionar a Makro, jamás imaginé ver ahí la variedad que vi allá.
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Aurelio G-M ha comentado en la entrada, Salmón negro a mi manera hace 2 semanas, 3 dias
Pobres de tus “clientes”, no sabes cómo los compadezco y cómo me identifico con ellos 😉
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Aurelio G-M ha respondido al debate Va de aceites especiados, aliños… en el foro Productos Gourmet hace 3 semanas
jajajaja
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Aurelio G-M ha comentado en la entrada, Aponiente, el restaurante de El Chef del Mar hace 3 semanas
Te compro todo… excepto lo del champagne.
Para mí, la experiencia en Aponiente va indisolublemente unida al maridaje con generosos, es que no la concibo de otro modo.
Por mucho que conozcas todas las bodegas, te falta ahí el “factor maridaje”. Ese pedazo de sumiller, casi participa en el proceso creativo del plato, es que aún no lo han te…[Leer más]
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Aurelio G-M ha respondido al debate Va de aceites especiados, aliños… en el foro Productos Gourmet hace 3 semanas
Oño! Gracias @javierdecastro, aquí discrepáis @jose y tú. Lo tapo, que no me cuesta nada, y así no me equivoco
😉
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Aurelio G-M ha respondido al debate Va de aceites especiados, aliños… en el foro Productos Gourmet hace 3 semanas
Sí, jeje, voy a comprar alguno en tiendas latinas o asiáticas, ya lo tengo pensado, el problema es que tiene que ser muy seco.
Y al par, voy a probar machacando las cayenas en otro aceite, ya ves que soy un alumno disciplinado
P,D: que le pique a @Dani el pimientito dulce ese de Isla Reunión, no me dice nada, ese es un flojo 😉
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Aurelio G-M ha respondido al debate Va de aceites especiados, aliños… en el foro Productos Gourmet hace 3 semanas, 1 dia
En septiembre os cuen entonces.
Hace falta que lo cierre con un tapón o similar o con ese dosificador de la foto ya se controla la entrada de oxígeno?
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Aurelio G-M ha respondido al debate Va de aceites especiados, aliños… en el foro Productos Gourmet hace 3 semanas, 2 dias
Gracias por tus consejos, Jose.
Por un lado parece que tengo que morir al palo, no me apetece nada, de calentarlo y tal.
Pero por otro me pides paciencia, qué alegría me das: Espero (¿dos meses por ejemplo?)
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Aurelio G-M ha respondido al debate Zona productiva interesante en el foro Vinos hace 3 semanas, 3 dias
No sé si habéis tocado Arribes del Duero.
Desde luego, es singular, diferente, y va p’aaaarrrrrriba como un tiro en calidad manteniendo la tradición.
Variedades autóctonas y endémicas, carácter, acusada mineralidad…
Un abrazo
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Aurelio G-M empezó el debate Va de aceites especiados, aliños… en el foro Productos Gourmet hace 3 semanas, 3 dias
Llevo un tiempo intentando conseguir algún aceite picantillo, o simplemente especiado, pero no encuentro nada que me convenza.
Por ello decidí probar yo elaborándolo en casa. Pese a los consejos de Enrique Medina, como soy bastante limitado y perezoso en cocina, además de que no me gustan cocinados, me he preparado uno sin calentar el pro…[Leer más]
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Aurelio G-M ha comentado en la entrada, Aponiente, el restaurante de El Chef del Mar hace 3 semanas, 3 dias
Oño, Jose, me dejas de piedra por varios motivos
1.- No te enamoró
2.- Muchos platos “bien sin más”
3.- No hiciste maridaje del Marco (¡te mato!)
4.- No destacas la figura de Juan Ruiz Henestrosa, únicamente la nombras (y conociendo tu pasión por el mundo de los vinos…)Por otro lado veo que, con respecto a mi visita de hace unos años (uno d…[Leer más]
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Aurelio G-M ha comentado en la entrada, Volveremos… hace 3 semanas, 3 dias
HEMOS VUELTO!!!
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Aurelio G-M ha respondido al debate Iniciarse en el mundo del vino en el foro Vinos hace 3 semanas, 3 dias
Y a las mías! Yo tengo dos hijas (22 y 18) y me he visto reflejado en esa apreciación que hacías de “tus salvajes” cuando les observabas complacido valorar y apreciar un vino.
Jajaja
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Aurelio G-M ha respondido al debate Iniciarse en el mundo del vino en el foro Vinos hace 3 semanas, 5 dias
Jajaja, ¿cuando hablas de “tus salvajes” te refieres a tus hijos a tus alumnos?
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Aurelio G-M ha respondido al debate Garnachas de Gredos en el foro Vinos hace 4 semanas, 1 dia
Oooooído cocina!!!
😉
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Aurelio G-M ha respondido al debate Presentación en el foro Presentaciones hace 1 mes
Mucho gusto, Vicente!
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Aurelio G-M ha respondido al debate Iniciarse en el mundo del vino en el foro Vinos hace 1 mes
Hola Vicente,
Disculpa que no te hayamos contestado antes, tu hilo me había pasado desapercibido.
Llevo años y años escuchando eso de “popularizar” el vino, y observo año tras año que no se consigue. Lo que cuentas de los portugueses… ya lo hacemos aquí hace años con el “calimocho”, o con el “rebujito” o con “la sangría” mismo.
Pero beber p…[Leer más]
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Aurelio G-M ha respondido al debate Garnachas de Gredos en el foro Vinos hace 1 mes
Hola Vicente, bienvenido!!!
Déjame pensar, pero así a bote-pronto se me ocurre Las Moradas de San Martín, no sé si entra dentro de tus requisitos.
Saludos!!!
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