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Dani C. ha comentado en la entrada, Espárragos con erizo de mar, ostra y leche de tigre de manzana hace 2 meses, 3 semanas
¡Me flipa! Eso tengo que hacerlo pero ya. A ver si me vuelvo a abastecer de espárragos frescos. Este año llevo ya un par de kilos cocinados.
Enhorbuena
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Dani C. ha respondido al debate ¿El vino ya no está de moda? en el foro Vinos hace 3 meses, 2 semanas
Esta sería mi definición de cultura de, vamos, que no de moda. Pero es que creo que José hablaba de interés por.
No sé si la gastronomía está de moda, la verdad. A mí alrededor, son pocos o muy pocos los que realmente cocinan o salen a restaurantes a prestar atención a la cocina. Otra cosa son mis RRSS que, evidentemente, están sesgadas.…[Leer más]
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Dani C. ha respondido al debate ¿El vino ya no está de moda? en el foro Vinos hace 3 meses, 2 semanas
Pues no sé qué decirte, la verdad. No tengo datos objetivos, pero desde mi perspectiva, sigo viendo muchos clubes de vinos que aparecen, gente que me pregunta sobre el vino que beber, gente que comparte en RRSS, pese a que antes compartía el vermut y el gin tonic.
Tampoco veo la moda per se mala, vamos, que ni me va ni me viene que el vino esté…[Leer más]
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Dani C. ha respondido al debate ¿El vino ya no está de moda? en el foro Vinos hace 3 meses, 2 semanas
Puesssssssss……………..
No sé si darte la razón o discrepar amablemente.
Desde que me gusta a mí esto del vino he vivido desde la sequía absoluta en Valencia (íbamos a catas a Madrid y Barcelona, imagínate cómo estaba la cosa), hasta el colapso total, el tener que elegir porque una tarde había tres eventos. Luego la cosa se calmó y llegó…[Leer más]
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Dani C. ha comentado en la entrada, Las lentejas hace 6 meses
XD Pues sí te rescataron sí.
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Dani C. ha respondido al debate Va de aceites especiados, aliños… en el foro Productos Gourmet hace 6 meses
Pues muchas gracias, tanto por los del aceite como lo del uso del arroz ahumado.
Me pongo ahora mismo y lo pruebo en unos meses.
Un saludo
Dani
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Dani C. ha respondido al debate Va de aceites especiados, aliños… en el foro Productos Gourmet hace 6 meses, 1 semana
Cuéntame más. Quiero probar.
– ¿Aceite más ralladura de limón?
– ¿Aceite más arroz ahumado? ¿Qué arroz utilizas, lo ahumas tú, entero, molido?
Abrazos
Dani
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Dani C. ha comentado en la entrada, Las lentejas hace 6 meses, 1 semana
¡Qué ricas las lentejas, Gabriel! Mi madre las sigue comiendo con el chorretón de vinagre y yo no puedo evitar añadirle un toque picante y ahumado añadiéndole chipotle.
Saludos
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Dani C. ha respondido al debate Documentales. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 meses, 3 semanas
Te leí en la ficha de la mantequilla Échiré y me fui a ver el docu de la mantequilla. Me ha encantado.
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Dani C. ha respondido al debate Documentales. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 meses
¡Tomo buena nota! ¡Qué buena pinta!
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Dani C. ha respondido al debate No todos los heroes llevan capa en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 meses
¡¡¡¡¡Bravo!!!!!
¡Qué alegato más auténtico! Visceral, en el buen sentido de la palabra. Aplaudo y subrayo todas tus palabras, Javier. Sin duda la hostelería se resiente y se resentirá y tengamos claro que muchos abrirán por puro amor a su oficio, porque les queda una temporada de no dar números, de mantener sueldos y alquileres y llevarse muy…[Leer más]
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Dani C. ha comentado en la entrada, Aguilar de Campoo, la capital de las galletas hace 8 meses, 1 semana
¡Qué pozas más guapas hay en esa zona!
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Dani C. ha comentado en la entrada, Aguilar de Campoo, la capital de las galletas hace 8 meses, 1 semana
Pues ese acuerdo para seguir manteniendo las fábricas es todo un acierto. Me alegro.
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Dani C. ha comentado en la entrada, Aguilar de Campoo, la capital de las galletas hace 8 meses, 1 semana
Me ha parecido muy interesante. Desde el tema del pan náutico hasta el desarrollo de toda la industria galletera en esa región tan concreta, de la que no tenía ni idea. Entiendo que en la zona supondría el motor económico de muchas familias y debe ser algo muy conocido.
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Dani C. ha comentado en la entrada, Judías con berberechos, anchoas y alcachofa confitada hace 9 meses, 1 semana
Plato ejecutado con éxito. Ha quedado realmente bien. Lo he hecho con el caldo bastante trabado y tirando de alcachofas en conserva porque aún no hay frescas, pero en breve repetiremos con ellas.
https://www.instagram.com/p/CHDJvM1nWU4/?igshid=114ytvn0pwl3t
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Dani C. ha comentado en la entrada, Las tapas hace 9 meses, 3 semanas
Oiga! Que nosotros las tomábamos en casa.
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Dani C. ha comentado en la entrada, Las tapas hace 9 meses, 3 semanas
Qué cosas más ricas. En mi casa siempre hemos sido de tapeo, no éramos mucho de primero, segundo y postre.
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Dani C. ha comentado en la entrada, Las tapas hace 9 meses, 3 semanas
¿Y ese guardia civil? Lo has reconocido, ¿no?
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Dani C. ha comentado en la entrada, Las tapas hace 9 meses, 3 semanas
Muy buen artículo, Gabriel. Sin duda, uno de nuestros patrimonios nacional, vamos, que la palabra “tapas” no tiene ni traducción.
Un saludo
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Dani C. ha comentado en la entrada, Los AOVEs valencianos del TOP100 de EVOOLEUM hace 10 meses, 1 semana
Sí, Albertina, lo malo es que nos adelantado por la derecha y no hemos sabido llegar al mercado exterior, aunque a veces, siendo egoísta, pienso que mejor para mí.
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