Oscar

No me he expresado bien. Estoy encantado, lo que no sé es si el resultado depende de la calidad de la piedra o de la pericia del afilador. Y mi intuición es que depende más de lo segundo y que la buena piedra solo mejora el resultado cuando ya le has cogido muy bien el punto.

Te vas a llevar mi piedra algún día para que me digas si notas la dife…[Leer más]

Hola Paco.

Gran pregunta. Bueno, yo tengo unos buenos Kai Shun y me ha costado un poco pillar el punto, pero cuando lo consigues…¡Es un gozada!

Primero, tengo una buena piedra Kai de dos granos (1000-6000). La piedra me costó casi lo que un cuchillo y, francamente, no sé si vale la pena. Puesto que lo cuchillos fueron un buen regalo, quise co…[Leer más]

Pues va a ser verdad que eres “sexto”!… ¿todavía se afilan los cuchillos? jajaja

Ahora en serio, yo no conozco, a ver esos amantes amos de casa que nos contestan

Y la tabla Scoville, no podía faltar en este hilo:

Y qué le pareció a “Alquimias de Castro”? jajaja

Aúpa ese “renovado” Higón!!!

Sí @aurelio creo que nos lo prepararon en alguna cena después de una cata en… ¿Coloniales Huerta, Dani?

Tic tac… ti tac…

Ah, ya miraré ese difusor. Se rompió el que tenía y necesito sustituirlo para usar las cazuelas de barro.

Por cierto, comparto todas las consideraciones que comentas: Un mensaje de referencia para guardar, gracias @bluffant.

Bueno, @bluffant, al hilo de la respuesta caigo en que hemos obviado un tema capital: la forma de calentamiento. Yo cocino con gas, eso es muy importante y da para otro hilo. Al fin y al cabo, @dani, tú eres de gas como yo. Igual las de hierro van como un cohete con la inducción…

Bienvenido Paco @pacohigon, qué alegría leerte. Tienes mucho que decir por aquí.

Hombre Paco, qué alegría!!!

Un placer y un honor tenerte por aquí.

Pero nunca te perdonaré eso de “entrado en añitos” cacho ca…. porque si no me equivoco somos “quintos”

Sí, desde luego.

Sí se podría intentar pero, como bien dices, va a ser complicado encontrar distintos formatos de la misma cerveza y más en diferentes tamaños.

Vicente alias Chini, o nos das una foto para tu perfil o @Dani C. y yo te ponemos una de un orangután asustado

XXXD

Lo de Dani es de Guinness, ,este te saca un sabor o un aroma allá donde ni tu nariz/paladar ni el mío osan asomarse…

jajaja, cómo mola lo de “licencia estética”!

A mi las trufas trufadas de postre, valga la redundancia, me gustan óigame 😉

Un portonic??? Oño, qué curioso!

En la línea de los cream con naranja y hielo, ¿no?

Lo busco @ismael yo ese último que comentas no lo he probado tampoco

Joé @Ismael qué interesante lo que dices, una perspectiva nueva, desde luego.

Hay que hacer esa cata sí o sí, y entre las cervezas catadas con diferentes envases metemos una IPA