Javier de Castro

A ti, conforme nos conoces, no te lo podemos negar 😎

Es que en Cantabria sois más listucos y avanzaos… 😉

Unos calamares bravos… ayayay

Mahonesa puntillo de ajo casi testimonial, syracha española… cubfriendo unos calamares a la romana

Jejeje, pues le va “pintiparao”

Bienvenido Joan!

Sí, pero lo dicho: si comparas con otras zonas de Europa, son todavía una ganga

Jejejde, no sé dónde está la bolita, pero si comparas el precio de estas joyas con las de otras zonas… todavíoa son baratos

Pero no ves como que se ha reducido a “entendidos” y ha dejadio de popularizarse?

Ok, veo que sigue habiendo catas, interés y gtal, pero mi impresión es que es más residual que antes…

🙂 Tenía mucho arroz, te lo aseguro, pero bajo toda esa carne

Vaya, pues lo acabo de comprar, por el precio que tiene…

ya te cuento en cuanto lo use.

Gracias

¡Qué golfos! cada noche una… 😉

Yo siempre el largo, porque soy curioso y quiero conocer todo lo que ofrece la cocina del restaurante y además lo reconozco porque soy un tragón…

Otra disquisición es ¿menú de clásicos o el de vanguardia? Si es mi primera vez y lo tengo lejos (el restaurante) y es improbable que vuelva en un futuro cercano, me decanto por el más vangua…[Leer más]

Y el cava también lo tienes predeterminado… 😉

No. Ni mucho menos. Hay más movimiento que nunca. Quizás demasiado, lo que ha propiciado, en lo negativo, la aparición de productos vulgares, sobre todo bajo el crédito y amparo de lo  “artesanal”

Por otro lado, en positivo, tiendas, cervecerías, catas, monográficos, cursos y sobre todo, lo más importante, variedad.

En casa cada noche abrim…[Leer más]

Más de uno nos sentimos reflejados con tu resumen 😁

El largo, que últimamente siempre se me hace corto 🙄

El ansia me puede. No tengo remedio.

Coll_ns Dani! Porque me dices tú que lleva arroz que lo que es verlo…🤣

Guárdame un taper!

Os paso foto del plato de hoy, segundo día de Navidad en mi casa: el arròs rossetjat, que es un arroz al horno hecho con las sobras del cocido de Navidad, como ya he dicho en este hilo.

https://www.eldiariomontanes.es/cantabria-mesa/caracoles-besugo-torrijas-20181218223323-ntvo.html

Aqui en Cantabria, los caracoles de pared a la Montañesa, suelen ser imprescindibles.

https://www.eldiariomontanes.es/cantabria-mesa/caracoles-besugo-torrijas-20181218223323-ntvo.html

¿Tu tienes experiencia el norte de Burgos?