¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar?

Inicio › Foros › Foro de gastronomía y restaurantes › ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar?

Mostrando 7 respuestas a los debates
  • Autor
    Entradas
    • #3722
      Dani C.
      Superadministrador

        Ando yo buscando un buen molinillo de pimienta y especias en general y la verdad es que me he hecho un lío. He estado viendo los Peugeot, de los que tengo muy buenas referencias, pero no bajas de 20-30€, lo que me parece un desafuero, ahora que si alguien me los recomienda fervientemente haría el esfuerzo.

        Luego he pasado a otros de gama inferior pero del estilo de los de toda la vida pero de repente he leído sobre los grinder… Yo esto se lo vi a mi abuelo para el tabaco de pipa, pero no pensé que podría servir para otras hierbas, granos, etc.

        ¿Qué me recomendáis?

        Dejo imagen del grinder por si alguien más no lo conocía.

        Molinillo de especias (grinder)

      • #3737
        Vindaloo
        Participante

          Hola Dani, yo tengo este y me va muy bien, sobre todo porque es pequeño y no me ocupa demasiado:

          • #3748
            Dani C.
            Superadministrador

              Vaya, pues lo acabo de comprar, por el precio que tiene…

              ya te cuento en cuanto lo use.

              Gracias

            • #3786
              Dani C.
              Superadministrador

                Recibido esta misma mañana. De momento estoy contento. La primera prueba que he hecho con una pimienta del Congo ha salido bastante bien. No muele todo tan fino como el típico molinillo pero me vale.

                Mil gracias

                Dani

                • #3788
                  Javier de Castro
                  Participante

                    ¿Cómo funciona? ¿Rodillo abrasivo, desgarra o aplasta?

                    Tengo la sensación  de que se trata de algo pensado para desgarrar hojas de aromáticas, pero no muele fino, ¿no?

                    • #3791
                      Dani C.
                      Superadministrador

                        No muele fino, es un rodillo abrasivo que sube y baja y va sacando trozos más o menos pequeños de pimienta, lascas en muchos casos.

                        No va mal, pero no se obtiene el polvo fino.

                        Saludos

                        Dani

                      • #3794
                        Dani C.
                        Superadministrador

                          Te dejo muestra de molido.

                          • #3812
                            Javier de Castro
                            Participante

                              Muy bien, a mí no me disgusta ese calibre. Creo que lo voy a pedir para el comino, que es muy problemático por el tamaño del grano y la textura. De hecho, comino y mostaza,  sólo me funciona bien en mi viejo molinillo turco:

                              Molinillo turco

                              • #3813
                                Dani C.
                                Superadministrador

                                  ¡Qué chulada, oiga!

                      • #3789
                        Javier de Castro
                        Participante

                          La verdad, un buen molinillo es una inversión y uno malo un gasto absurdo. Tengo varios Peugeot y alguno de Cole & Mason. Alguno puede ir para los 25 años funcionando perfectamente, todos buenos:Peugeot antiguo metacrilato.Peugeot madera

                          • #3792
                            Dani C.
                            Superadministrador

                              Tomo buena nota, acabaré comprándome uno bueno, lo que pasa es que pensaba que uno bueno se podía comprar por entre 10-20€ y es justo el doble.

                               

                              • #3802
                                Javier de Castro
                                Participante

                                  Éste rondaba los 20 (creo recordar 18€) y, aunque es relativamente pequeño,  funciona muy bien:

                                  Cole & Mason

                                  • #3814
                                    Dani C.
                                    Superadministrador

                                      ¡Traigo noticias frescas!

                                      He estado en ECI tras la investigación online. Los Peugeot, efectivamente son una maravilla pero valen un huevo y como necesito dos, mínimamente, he pasado y me he ido a los Cole & Mason.

                                      Ventajas de los Peugeot: todo es de acero, mientras que en los Cole & Mason hay un par de piezas de plástico (ninguna de ellas de las que muelen en sí) y se puede regular la molienda de forma muy sencilla.

                                      El Cole & Mason que pones en la foto está ahora mismo por 15€ y estéticamente me gustan más los de madera que acabo de comprar en Amazon por no llega a 13€ (son de 20mm), de los pequeños.

                                      Nota al pie de página: los Le Creuset son caros y bastante malos, con todas las piezas de plástico, incluidas las que muelen. 18€ y plastiquete, casi que paso.

                                      Saludos

                                      Dani

                                      • #3815
                                        Vindaloo
                                        Participante

                                          Una pregunta para qué necesitas dos pimenteros?

                                          • #3848
                                            Dani C.
                                            Superadministrador

                                              Pues porque ahora mismo tengo en casas tres pimientas muy distintas y voy tirando de ellas indistintamente: pimienta jamaicana, pimienta del Congo y pimienta de Nepal.

                                              Así pues, con los tres pimenteros, el que me recomendaste tú y los dos que me recomendó el Sr. de Castro, voy servido y puedo tenerlas todas listas.

                                              Saludos

                                              Dani

                                  • #3790
                                    Javier de Castro
                                    Participante

                                      Pero nunca te compres esto:

                                      Molinillo malo

                                      Aunque lo veas barato, es tirar el dinero. Los molinillos que traen los especieros de cristal comerciales son bastante mejores.

                                      • #3793
                                        Dani C.
                                        Superadministrador

                                          Tomo buena nota. Lo barato sale caro.

                                      • #3923
                                        weetamix
                                        Participante

                                          No soy yo muy experto en el tema pimenteros, pero indagué un poco y me compré un Peugeot. Como no había prisa, esperé a las rebajas de El Corte Inglés y recuerdo que lo saqué a un buen precio.

                                          Ahora solo sé que disfruto cada vez muelo pimienta. Seguro que con otro sentiría lo mismo, pero el que tengo en casa es el del león. Y vamos, que mal no funciona. ¿Merece la pena? Pues no tengo ni idea, jejejeje.

                                           

                                           

                                           

                                          • #3930
                                            Dani C.
                                            Superadministrador

                                              Hola Weetamix ¡Qué alegría verte por tierras gáudaras!

                                              Los Peugeot son los Rolls Royce de los pimenteros, pero ahora mismo se me iban de presupuesto y me pudo el ansia. Esperará a rebajas, pero los que he comprado de Cole & Mason me costaron 12€ y los Peugeot del mismo tamaño se van a 35-40€.

                                              Mil gracias por tu aportación.

                                              Dani

                                              • #4358
                                                weetamix
                                                Participante

                                                  Dani, ¿conocías esto?

                                                  Investigando un poco lo he descubierto y me ha encantado.

                                                  https://www.youtube.com/watch?v=z1O2TRyQHm0

                                                  Con un molinillo tienes para intercambiar entre distintas pimientas de manera rápida y limpia. No sé como funcionará en el día a día pero a priori no parece muy complicado y me da la sensación que no hay mayor problema para “cargar” los recambios con tus propias pimientas.

                                                  • #4367
                                                    Dani C.
                                                    Superadministrador

                                                      No es barato, pero no está nada mal. Me gusta.

                                                      69€ es un pastizal, pero si sumas lo que valen tres pimenteros de calidad, estamos ante un precio bastante interesante. Tendría que verlo más de cerca, ahora soy un experto en encontrar las partes débiles de estos aparatillos ;- )

                                                      La mayor decepción los Le Creuset, la verdad. Todas las piezas de plástico, así que poca vida les auguro.

                                                      Saludos y gracias, o no, por enseñarme estas cosas 🙂

                                                       

                                              • #4359
                                                Javier de Castro
                                                Participante

                                                  No soy yo muy experto en el tema pimenteros, pero indagué un poco y me compré un Peugeot. Como no había prisa, esperé a las rebajas de El Corte Inglés y recuerdo que lo saqué a un buen precio. Ahora solo sé que disfruto cada vez muelo pimienta. Seguro que con otro sentiría lo mismo, pero el que tengo en casa es el del león. Y vamos, que mal no funciona. ¿Merece la pena? Pues no tengo ni idea, jejejeje.

                                                  Excelente compra, es el mejor. Y ahora es el momento de comprar menaje en el Corte Inglés, hay rebajas, en las buenas marcas, del 30% al 50%. De hecho, si no necesito nada procuro no pasar por allí: la tentación es muy grande.

                                                  • #4368
                                                    Dani C.
                                                    Superadministrador

                                                      jajajajaja. Yo he hecho el firme propósito estas rebajas de ahorrarme una pastón en estas cosas: No voy a comprar nada.

                                                      Saludos

                                                      Dani

                                                    • #4372
                                                      weetamix
                                                      Participante

                                                        Menos mal que el ECI de mi ciudad es chiquito y no hay demasiada variedad. Si no, hundes el saldo de la tarjeta y encima sales con la cara de felicidad, como a quien le ha tocado el Euromillón, jejeje.

                                                         

                                                        • #4376
                                                          Dani C.
                                                          Superadministrador

                                                            Exacto, eso lo malo, lo felices que salimos comprando cachivaches, cuesten lo que cuesten.

                                                            ¿Cuándo te compras la envasadora al vacío? 😉

                                                            • #4381
                                                              weetamix
                                                              Participante

                                                                Jejeje. Somos más felices cuando compramos cachivaches y encima creemos que ahorramos (que a mi me pasa). Victorias de 1 euro que dicen los de Pantomima Full..

                                                                La envasadora la tengo y el uso ha ido decreciendo… últimamente para quesos y poco más. Lo que me ha chocado que no habéis comentado en el otro hilo es el uso del “bote del vacio”, ese tarro de plástico en el que se hace el vacío. Yo lo usaba para dos cosas: Reducir el tiempo de las maridaciones y para cerrar botes al vacío (potitos hechos en casa) aunque teniendo claro que NO es lo mismo que un bote industrial al vacío, que la gente está muy mal….

                                                                • #4399
                                                                  Javier de Castro
                                                                  Participante

                                                                    Los contenedores de vacío son perfectos para marinados, impregnación, etc. Lo que me parece un poco menos práctico es el accesorio de vacío para tarros de conserva Cole de dos tiempos. No he terminado de encontrar el nivel de llenado adecuado para que funcione bien… Pero, sí, eso es de otro hilo.

                                                                  • #4405
                                                                    Dani C.
                                                                    Superadministrador

                                                                      ¿Maridaciones? Pero no me trollees y no me lo metas aquí 😉

                                                              • #4878
                                                                weetamix
                                                                Participante

                                                                  Al final… me lo han regalado. Suerte que he tenido!

                                                                  Me encanta el invento. No sé si será tan robusto como el Peugeot clásico, pero tiene muy buena pinta y eso de tener un “cargador” de pimientas para ir eligiendo qué le echas a cada cosa, es una frikada que le gusta a los frikis como yo. Además, si tu suministradora de munición es Spicyyuli (qué gran recomendación la de este foro), tienes mucho margen para jugar.

                                                                  Y ahora va cuando la matan: en el Amazon lo tienes nuevo por 50 euros y de “segunda mano” por 39. Desde luego, no son los 70 pavos que de primeras te echan para atrás.

                                                                  Un saludo chavalada

                                                                   

                                                                  • #4941
                                                                    Dani C.
                                                                    Superadministrador

                                                                      Joer… mira que meternos ahora esto en la cabeza… Mira que yo he visto mucho Inception (Origen) y ahora soñaré con el molinillo de las narices 😉

                                                                      Recién estrenados los juguetitos nuevos, me voy a contener, pero ya me lo he dejado en la cesta de Amazon para futuras compras.

                                                                      Saludos

                                                                      Dani

                                                                • #4407
                                                                  weetamix
                                                                  Participante

                                                                    Pido perdón por el retraso y me voy a otro hilo. Maridaciones… mira que pensé en no ponerlo mal y al final, jejejej.

                                                                  • #4888
                                                                    Javier de Castro
                                                                    Participante

                                                                      Y ahora va cuando la matan: en el Amazon lo tienes nuevo por 50 euros y de “segunda mano” por 39. Desde luego, no son los 70 pavos que de primeras te echan para atrás. Un saludo chavalada

                                                                      Ya pica un poco.

                                                                      • #4942
                                                                        Dani C.
                                                                        Superadministrador

                                                                          Pica un poco, pero al final tienes varias cargas y, al precio que te meten los pimenteros (y no entro en Peugeot, que aún son más caros que uno solo de estos), no es una compra descabellada.

                                                                          Saludos

                                                                          Dani

                                                                    Mostrando 7 respuestas a los debates
                                                                    • Debes estar registrado para responder a este debate.
                                                                    Compártelo