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La Chemtex nunca la he probado 🙁 pero espero que cuando te la compres, me invites y “asín” poder decidir si adquirirla o no.

Por cierto, la Aeropress cuando quieras te la dejo una temporada, la pruebas y decides si la compras o no… Ocupa poco espacio, y no pide “de comé”, así que la veo una buena inversión. Respecto a la dificultad de obt…[Leer más]

Estoy de acuerdo, mi primer gran paso fue adquirir un buen molinillo… después de horas de busqueda, lectura y comparación, (y no encontré nada mejor…) me quedé con éste, por espacio y funcionamiento (lo recomiendo):

Rommelsbacher EKM 200

Hola!

“Poz zi”, la brikka consume más café que una mokka normal, pero siempre le puedes poner más agua, ya que cabe tranquilamente el doble del agua recomendada, aunque lo vas a perder en concentración, que lo sepias (y que lo calamares)

Sinceramente, merece la pena comprarla y “endispués uno pisbo” ya procede a doparla o no con agua. El día…[Leer más]

Bien chulos esos libros. Yo he pedido para reyes este otro The Cookbook China de la editorial Phaidon. Este es para disfrutar menos de su lectura y darle mucha caña en la cocina.

A ver si me porto bien y llegan los reyes cargados.

Bienvenido, Tomás (@weetamix). Hiciste muy bien en entrar sin más, y mejor aún en presentarte. Nos iremos conociendo mejor.

Saludos,

Javier

Por norma no. Pero en cuanto percibo detalles o peculiaridades, tanto por parte del servicio tanto de la política de la empresa, no me duele en prendas dejar tiesa la cartera de efectivo si es menester.

Como todavía estamos a tiempo, dos libros bien bonitos que he recibido como regalo:

• El Sabor de la Elegancia de Begoña Rodrigo con una preciosa edición de Montagud. Las recetas de la Salita y el punto de vista personal de Begoña. En el restaurante la Salita y también on-line.
• Una Historia de Birmania: Cocina, Familia y Rebelión de los herman…

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Joer, da gusto y envidia leerte. ¡Tienes de todo! Normal que no quieras meterte en “la tercera oleada”.

Me picáis, porque esa Chemex me la “vendiste” hace ya tiempo y siempre me ronda por la cabeza. El problema con el Aeropress es el que comentas, que depende demasiado de variables que en gran medida no podré controlar hasta que no lleve un ti…[Leer más]

No lo podría haber dicho mejor. Y sí que daría para un libro, o varios… 😆

🙂 🙂 🙂

Sí que eres vicioso sí. Yo a la Brikka le tengo reticencias, aunque acabaré comprándola. Eso sí, esta también tiene que chupar café por un tubo, igual no tanto que el Aeropress, pero la dosis de café son notablemente más altas ¿no? Cuando la investigué así lo decía hasta la propia marca.

Por cierto, ¿el Coldbrew lo haces con la…[Leer más]

Hola!

En mi caso y en mi casa, si puedo elegir tomo de filtro, usando indistintamente el Hario V60 (cono) y la Chemex.  La Chemex aunque sea más “armatoste” reconozco que filtra más y obtiene un café más limpio. Podría decir que es mi método preferido. Como alternativa tengo el Aeropress que me gusta pero no lo tengo afinado todo lo que querrí…[Leer más]

Pues es que lo de la tarjeta limita mucho el tema, porque como bien dice herni, el cash ya hoy en día…

Bueno, pues ya con eso que me cuentas se convierte en un must ineludible (soy guisotero y casqueroinómano a morir) 😉

Ni el pollo, ni la cerveza, ni los… Tú seguro que eres gáudaro?

Jajajajaja

Jajaja, qué cab……….

Encantado de tenerte por aquí, Tomás!

Bribón! Como sabes provocarme para que entre al trapo!!!

A ver, las que uso en el día a día son la Bialetti de una taza (a la que adoro) y mi favorita… la Bialetti Brikka de cuatro tazas (bueno, cuatro cortitas)

Por si no la conocéis, basicamente es una cafetera de tipo moka, pero que tiene un válvula de presión en la salida superior del café,…[Leer más]

Qué porte, qué estilo, qué presencia, qué simetría, qué perfección, qué modélico, qué ángulos, qué luz, qué definición, pero sobre todo… qué piernas mostrando su solvencia para recorrer kilómetros en busca de la esencia gáudara. Grande!! 👏🏻👏🏻👏🏻