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Aurelio G-M ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 7 meses
Ey Dani, pues te juro que me hizo pensar… Ya te digo, aún me acuerdo!
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Aurelio G-M ha respondido al debate ¿Cuál es vuestro restaurante de cabecera? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 7 meses
Me ha llamado mucho la atención lo del menú tradicional en la parte de abajo de El Molino de Urdániz… ¡tomo nota!
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Dani C. ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 7 meses
Está claro, Óscar. Es un sobresueldo muy importante para un sector que, en lineas generales, no está bien pagado. Tú contestación a tu amiga es más que acertada, ya nos gustaría a más de uno tener las prebendas que tiene la banca, por poner un ejemplo, que todo hay.
Saludos
Dani
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Dani C. ha respondido al debate Creo que mejoraría si se ponen las añadas de los vinos en el foro Vinos hace 6 años, 7 meses
Gracias por tu aportación Joan. Lo apuntamos y vemos qué tal lo tenemos a nivel técnico.
Un saludo
Dani
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oscar bilb ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 7 meses
Yo si dejo propina en restaurantes, en alguna ocasiones en barra y en taxi no podría decir que es propina, redondeo en estos últimos
En hostelería se trabaja mucho y el convenio es jodido , se depende mucho de la propina , aunque no somos un país de propinas, por supuesto si el servicio o el trato no es el normal, lo hago saber, no dejan…[Leer más]
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Dani C. ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 7 meses
Hola Weetamix ¡Qué alegría verte por tierras gáudaras!
Los Peugeot son los Rolls Royce de los pimenteros, pero ahora mismo se me iban de presupuesto y me pudo el ansia. Esperará a rebajas, pero los que he comprado de Cole & Mason me costaron 12€ y los Peugeot del mismo tamaño se van a 35-40€.
Mil gracias por tu aportación.
Dani
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weetamix ha respondido al debate ¿Cuál es vuestro restaurante de cabecera? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 7 meses
En mi caso, en tiempos fue Ábaco en la comarca de Pamplona. Luego cambiaron de ubicación y mi situación familiar también cambió y se nos quedó un poco “a desmano”. En estos momentos, disfruto mucho en El Molino de Urdániz (le acaban de dar la segunda estrella) y cuando estoy boyante voy a la parte de arriba (la de estrellas Michelín) y cuando…[Leer más]
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weetamix ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 7 meses
No soy yo muy experto en el tema pimenteros, pero indagué un poco y me compré un Peugeot. Como no había prisa, esperé a las rebajas de El Corte Inglés y recuerdo que lo saqué a un buen precio.
Ahora solo sé que disfruto cada vez muelo pimienta. Seguro que con otro sentiría lo mismo, pero el que tengo en casa es el del león. Y vamos, que mal no f…[Leer más]
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Jose Ruiz ha escrito una nueva entrada, La Odisea. Muestra de Vinos Homéricos hace 6 años, 7 meses
La Odisea 2018
Alberto Redrado, copropietario y sumiller del Restaurante L’Escaleta de Cocentaina, organizó en el mismo restaurante una Muestra de Vinos Mediterráneos a la que tituló: La Odisea, Muestra de Vino […]
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Dani C. ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 7 meses
Triste pero real…
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weetamix ahora es un usuario registrado hace 6 años, 7 meses
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Dani C. ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
¡Qué bueno!
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Aurelio G-M ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
Eso es, por culpa de los catalanes y valencianos me he “racionalizado”.
El caso es que fue por un amigo de Castellón… Dejé 1€ de propina en un barcillo de Peñíscola y me dijo el tío de chufla: “Oye, eso que has dejado en el plato lo cojo yo si no te importa. Tú y yo somos amigos y al camarero ese ni lo conoces…”
XXXD
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Aurelio G-M ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
Jaja, no, yo creo que me he “racionalizado”
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Aurelio G-M ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
Yo en los taxis ya jamás
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Dani C. ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
Sí, pero ojo, por culpa de los valencianos 😂😂😂
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Jose Ruiz ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
Te has “atacañado” Jejejeje…
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Jose Ruiz ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
Sólo en restaurantes y nunca una cuantía o % fijo. Normalmente redondeo al euro superior por comensal y lo que queda, queda.
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Jose ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
Pueeeeeeees sería trending-chopez en la tuister y ya. Como siempre. A la cruel masa no le importan los derechos de los demás a menos que los suyos propios se van mermados de algún modo.
… luego vinieron por mi, y no quedó nadie para hablar por mi…
Saludos,
Jose
P.S. Igualmente 😉
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Dani C. ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
Yo dejo en los taxis siempre… Se me había olvidado.
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Gaudaru
Red social gáudaros: Amantes gastronomía. Restaurantes, bares, tabernas, tiendas gourmet, productos delicatessen, vinos, cervezas, destilados. Foros. Post. Foodies.
El año que viene mejor en Sevilla! O decidme fecha con antelación!
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Yo me quiero apuntar, se me pasó, pero me hubiera encantado ir. Pero si hay que ir a Sevilla se va.
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Seguro que te hubiese gustado
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No sé yo si Alberto quiere externalizar el evento. Será más fácil que te avise con tiempo y te vengas para acá.
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Estupenda crónica, gracias José.
Me parece un evento muy interesante, pero lo que no termino de ver es la clasificación formal de un vino como mediterráneo.
Todos hemos calificado alguna vez a algún vino como mediterráneo de manera informal o coloquial, en el sentido de características o personalidad, pero una muestra dedicada exclusivamente a dichos vinos… El criterio de proximidad física además de difuso puede ser contraproducente. Todos conocemos vinos elaborados más cerca del Mediterráneo que del Atlántico que podrían ser calificados de atlánticos y viceversa. De hecho comentas un par de infiltrados atlánticos. Y si hablamos de personalidad o conjunto de características o estilo, es muy difícil precisar la frontera para estar o no estar. No sé…
Con esto no critico el evento en absoluto, al revés. Pienso más bien en la dificultad a la hora de organizar -seleccionar- las catas y la muestra con el criterio de “mediterraneidad”. Una suerte haber podido asistir y que, además, nos lo cuentes.
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Estoy de acuerdo con la dificultad que entraña el clasificar los vinos de un tipo u otro, tal vez deberíamos preguntarle a Alberto Redrado (organizador del evento) a este respecto.
Creo que con esta muestra pretendía reivindicar que los vinos mediterráneos (algo denostados actualmente) se expresen tal y como son. Que muestren su identidad, donde nacen y de la variedad que proceden, sin desnaturalizarse, sin intentar parecer lo que no són. Que sean vinos maduros y sabrosos pero sin dejar de ser vinos finos.
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Sí, el concepto me parece interesante, su concreción me parece más complicada.
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Vaya nivel de cata, de organizador, de asistentes y de post. Enhorabuena!
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Al año que viene, si se celebra, puedes mejorar el nivel de asistentes. Asistiendo tu 😉
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Oño, pues con ese cumplido y contigo, no me lo pierdo! 😉
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A puntito estuviste, estabas apuntado y todo.
Muchas gracias Jordi.
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Estupendo post de estreno en Gaudaru, sobre todo para ponernos los dientes largos! A ver si el año que viene podemos coincidir.
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Enhorabuena por la cata y por la exposicion
Nivelazo
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Muchas gracias Javier
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José, muy interesante, te voy a pedir muchos consejos sobre vino, me temo ¡
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Hola Chus, encantado de ayudarte en aquello que esté en mi mano. Pero te advierto que en esta comunidad puedes encontrar mejores consejos que los míos.
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