Fer B.

Sí, tienes razón, puede ser una opción.

Saludos

Dani

Eres la segunda persona que me lo dice, así que lo buscaré y lo probaré, ya te digo que con escepticismo, pero no dejaré pasar la oportunidad.

Gracias

Dani

Sí. este lo había visto. Hay muchos de este estilo. Este está muy bien porque aparecen las variedades más comunes, al menos para los frikis del picante.

Saludos

Dani

Qué opináis de esa escala?

Mirad este otro cuadro que guapo, que clasifica los chiles en función de su nivel de picante escala Scoville:

Muchas gracias por la informacion

Comienza con esta noticia la saga…

Primicias Gaudaru

Jajajaja

Pues yo pensaba que el chipotle se hacía con el chile de árbol, @

Es que me hubiera jugado pasta!

Eso de “crock” viene del chino o del inglés?

@javierdecastro sí, yo creo que fuerzan el tema para poder decir que hacen trufas con postre y a veces…

Pero, ¿y las “trufas” de postre de toda la vida, pero trufadas de verdad?

Hombre amigo y socio @JavierdeCastro cómo me alegro de que coincidamos joé, ya pensaba yo que iba a ser el único!

Yo veo que últimamente, la ponen “sin ton ni son” (cómo me gusta esa expresión)

Ya pica un poco.

Bravo. Hay que mirar la agenda…

Lo que no he conseguido superar es mi aversión a la trufa en los postres. Sé que no va mal con el chocolate negro, pero no en dulce sino en un estofado, por favor.

Pues a mí me pasa exactamente eso: me gusta, suelo comprarla fresca cuando la temporada es buena y está madura (enero y, mejor, febrero), me gusta en los platos con sentido, pero me está empezando a cansar su abuso.

Se cuece poco, ojo, va todo en crudo 😉

Enhorabuena por partida doble: por el próximo vástago y porque seguro que puedes asistir, mamonazo. 😉

Pues para serte sincero, me da mucha pereza que vengan a casa y mas un fin de semana!! ademas de no encotrar fechas…..Pero si tengo un hueco los llamare, a menos para salir de dudas, por que  eso de que te garanticen unas sartenes de por vida es un poco arriesgado y me gustaría saber donde esta el truco.

¡Qué guapo!

Fíjate que era un duda que yo tenía, si para hacer chipotle podías coger cualquier chile y darle el proceso de ahumado. Esto contesta a mi pregunta, porque siempre me pregunté por qué eran alargados como un jalapeño.

En casa tengo chile fantasma seco, que yo siempre le llamé chipotle de chile fantasma, pero ahora veo que es una inco…[Leer más]