Oscar

Pues oiga, yo este año comí uno del Horno de Pepet (La Cañada) que estaba de morirse!

Ya has entrao al trapo! Has picao! Jajajaja

Ufffff, preguntita. Voy a ir a lo fácil: vinos producidos en zona más hacia el atlántico que hacia el mediterráneo o la mesesta, con características similares habitualmente en cuanto a grado (bajo), acidez (alta), cuerpo (medio-bajo), concentración (baja), frescura (alta)…

Va, que entren Danis, Ruices, Decastros, Latrufas… y me vapuleen. 😉

Mi opinión es que es un inventazo, sobre todo para los sitios donde se “potea”, pues la gente que no bebe mucho alcohol no sabe bien qué pedir en un bar y otro.

Inventazo.

Por otro lado, no está mala, no es mi bebida (ni la tuya) pero no está mala.

Ey Latru, mírate aquí jaja:

Los vinos "atlánticos"… ¿una moda que pasará o va a más?

Yo siempre pensé que ese avatar era un pijama! XXD

De Valencia… ¿ninguno hasta ahora que te convenza?

No me digas! No sabía. Jamás le he visto yo ni en Gadhus ni en Malke cocinando

Jodo qué nivel

Anda! Y Jorge (chef ahora en Vertical) no estuvo nunca en la Sucursal?

Pirineos! Ese es maño, como yo. Buen restaurante!

Venden entorno (muy cuidado) y RCP (bestial entre semana). En Voltereta no he estado…

Dónde?

Interesante retrospectiva, “Reno en Barcelona o Horcher, Jockey y Zalacain en Madrid”. Todos ellos de otra época, en la que el entorno tenía la misma importancia, o más, que la cocina. En esa línea me viene a la cabeza Lhardy.

Sigo buscando en Valencia, por lo tanto, cada año probamos uno nuevo. En Madrid, en Pastelería Reyes, magnífica pastelería de toda la vida. Sin relleno, siempre. ¿Los precios? Si son decentes, entre alto y disparatado.

Hombre, pero ahí estaba la madre en su origen, está Jorge, la hermana… Desde luego son una gran familia de hosteleros, chefs y no chefs

Sí señor, es verdad. Oye, cómo le gusta a la gente, es lo que dices, es que lo peta

Me acabo de acordar de uno muy majo: Alfonso, de Malkebien.

Ahora sólo tiene el Malke, pero en su día tuvo también Gadhus, magnífico, ambosn en Valencia-