-
Dani C. ha respondido al debate Menú degustación o carta. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
¿No habran comido nunca uno de nivel?
Tal vez sea esa la cuestión o, simplemente, para ellos es un buen arroz.
Saludos
Dani
You need to login in order to like this post: click here
-
Gabriel Argumosa ha respondido al debate Menú degustación o carta. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
Pero esa obligacion, por un comensal que no acepta el menu, obliga a comer de carta, con lo cual complica más la cocina.
You need to login in order to like this post: click here
-
Gabriel Argumosa ha respondido al debate Menú degustación o carta. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
Por cierto, hablando de arroz, por aqui no encuentro un arroz ni medio aceptable.
Y lo curioso, es que mis compañeros de mesa muchas veces los alaban.
¿No habran comido nunca uno de nivel?
You need to login in order to like this post: click here
-
Gabriel Argumosa ha respondido al debate Menú degustación o carta. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
Ya suponia yo que tu eres, si o si, de menú degustación.
Lo de mesas completas yo lo llevo fatal.
You need to login in order to like this post: click here
-
Gabriel Argumosa ha respondido al debate Menú degustación o carta. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
Estoy de acuerdo, hay productos que un plato bien, pero más de uno, me cansan, por ejemplo el bacalao.
You need to login in order to like this post: click here
-
Dani C. ha respondido al debate Las patatas fritas perfectas: el secreto de las frites en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
¿Añadiste el 3% del peso de patata? Lo digo porque a un amigo le pasó lo mismo y es que había añadido al peso total, lo que supuso hacer una salmuera.
Saludos
Dani
You need to login in order to like this post: click here
-
Dani C. ha respondido al debate Las patatas fritas perfectas: el secreto de las frites en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
Si las doras un poco más, verás cómo la capa exterior se separa ligeramente y hace como una especie de “piel”, crujiente por fuera y cremosas por dentro.
Saludos
Dani
You need to login in order to like this post: click here
-
Dani C. ha respondido al debate Ir a por agua. ¿Se sigue haciendo? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
Bufff, pues se montaban colas muy interesantes 🙂
Tengo que darme una vuelta por la zona un domingo por la mañana, aprovechando un paseo.
You need to login in order to like this post: click here
-
Dani C. ha respondido al debate Menú degustación o carta. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
Mira que entiendo al restaurador con lo de mesa completa, pero qué mal lo llevo.
El tema del arroz en Valencia además es singular. A mí no me gusta pedir arroz fuera de casa, porque me aburre y porque en casa lo hacemos muy bueno (o como a nosotros nos gusta), pero lo cierto es que la tendencia es que si hay arroz la gente pide arroz. Me he vi…[Leer más]
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha respondido al debate Menú degustación o carta. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
Anda, qué curioso @bluffant
De temporada dices que no lo pides dependiendo del producto… supongo que es si el producto no te convence, ¿no?
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha respondido al debate Cerveza… ¿de botella, lata o grifo? en el foro Cervezas y otras bebidas hace 6 años, 8 meses
Vic Chin…
O agua Vicky catalán? XXXD
You need to login in order to like this post: click here
-
Javier de Castro ha respondido al debate Menú degustación o carta. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
Yo también lo llevo mal, suele ser una fuente de conflicto con los compañeros de mesa. No obstante, entiendo que tienen su razón de ser en el ritmo de la cocina, difícil de acompasar cuando unos comensales van a 6 platos y otros van, digamos, a 3.
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha respondido al debate Cerveza… ¿de botella, lata o grifo? en el foro Cervezas y otras bebidas hace 6 años, 8 meses
guapa birrota
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha respondido al debate Aceite de oliva Sancha Pérez – Conil (Cádiz) en el foro Productos Gourmet hace 6 años, 8 meses
Y qué ocurre si te sientas en tu salón y observas un cuadro algo torcido? Eres capaz de seguir leyendo o viendo la tele?
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha respondido al debate Menú degustación o carta. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
Yo hoy por hoy y poniéndome exclusivamente en mi pellejo, el de consumidor inquieto con saque y afición, sin duda elijo el menú degustación, siempre siempre siempre.
Siempre siempre siempre… la primera vez. Si no me ha convencido, a la segunda me hago yo mi degus con platos de la carta.
Lo de “a mesa completa” dichosa da para otro hilo, es una…[Leer más]
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha respondido al debate Cerveza… ¿de botella, lata o grifo? en el foro Cervezas y otras bebidas hace 6 años, 8 meses
Chaaachi!
Juuuuuer, has tardao, pero vaya avatar guapo, bró!!!
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha respondido al debate Aceite de oliva Sancha Pérez – Conil (Cádiz) en el foro Productos Gourmet hace 6 años, 8 meses
Sin en lugar del GPS es el AOVE quien te dice lo del puente… me temo Jose que hoy no estarías contándonos esta querencia TOC que compartimos.
You need to login in order to like this post: click here
-
Gabriel Argumosa ha respondido al debate Menú degustación o carta. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
Y casualmente cada dia hay más intolerancias y/o miedo a muchos productos.
Saludos
You need to login in order to like this post: click here
-
Gabriel Argumosa ha respondido al debate Menú degustación o carta. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
De acuerdo.
El menú de temporada es otro tema.
Lo de mesa completa, yo lo llevo mal y nunca lo he entendido del todo, aqunue por aqui cada dia son más tolerantes.
Saludos
You need to login in order to like this post: click here
-
Gabriel Argumosa ha respondido al debate Menú degustación o carta. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 8 meses
Que te pueden dar lo malo, no lo he oído yo por estos lares.
En cuanto a que digan lo que tienes que comer tampoco, aunque todos sabemos que un buen maître, sabe sacar de la cocina lo que les conviene.
Yo veo ventaja al menú en que sabes lo que vas a pagar y no hay sorpresas.
Pero si hay muchos platos, al final en mi caso, ya no sé cual h…[Leer más]
You need to login in order to like this post: click here
- Cargar más
Gaudaru
Red social gáudaros: Amantes gastronomía. Restaurantes, bares, tabernas, tiendas gourmet, productos delicatessen, vinos, cervezas, destilados. Foros. Post. Foodies.