Respuestas de foro creadas
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La cocinas foráneas que ha entrado en nuestra gastronomía, de momento para quedarse, como la japonesa o la peruana, tratan de forma adecuada y realzando, a los buenos productos.
Como no hay mal que por bien no venga, creo que la crisis nos ha favorecido, promocionando los platos de nuestro acervo gastronómico y a las tapas.
Saludos Javier
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Yo entiendo que muchos inmigrantes tengan añoranza de esos productos. Sabemos que a dia de hoy, se habla mucho de generar emociones en la gastronomía y a ellos los tiene que generar.
Yo a veces hago “tortos de harina de maiz”, por añorar ese sabor de muy niño, pero seguro que si los tomase a diario no me gustarian en absoluto.
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Tu si que sabes.
En mi modesta opinión, hay interés en meternos en el dia a dia esos productos y los que siempre fueron adictos a lo nuevo y sobre todo si es importado, dicen que les encantan.
Cuando ves eso productos tienen unos datos evidentes, de origen, fecha de cosecha, etc. Pero poca gente se pregunta qué controles de pesticidas, por ejemplo, tienen esos países.
Productos que no desparecen y en general se suelen “agarrar al hígado del consumidor”.
Saludos
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Las tapas, son nuestra cultura, pero aparte de eso tiene una serie de ventajas.
Si tú vas a un restaurante y pides dos platos y te confundes, te tienes que aguantar y con las tapas la confusión, si se produce, se arregla mejor.
El cerebro cuando dejas de comer durante 10 minutos, deja de solicitar más ingesta, por ello si te vas de tapas y cambias de lugar, con 3 puedes casi quedas satisfecho.
Y, en este país el ver y ser visto es muy importante.
Saludos
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