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Dani C. ha respondido al debate Garnachas de Gredos en el foro Vinos hace 5 años, 4 meses
Pues primera noticia. Te iba a decir que los echaba en falta pero no sabía que pertenecían a Enate.
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Dani C. ha respondido al debate Cocina de aprovechamiento o Los tres entierros de Melquiades Estrada. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 4 meses
Ya veo, he estado indagando. Muy interesante. Ya me he suscrito a sus cosillas y seguido, como toca.
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Dani C. ha respondido al debate Iniciarse en el mundo del vino en el foro Vinos hace 5 años, 4 meses
Supongo que @joseruiz hace alusión a la fase, por la que todos hemos pasado, en la que creemos saber mucho sobre vinos, para luego darte cuenta de que no sabes nada y que es un mundo infinito. Muchos se quedan en esa fase y su apología del vino suele ser contraproducente… Pecadillos de juventud pero que a más de uno espantan por muchas de las to…[Leer más]
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Dani C. ha respondido al debate Iniciarse en el mundo del vino en el foro Vinos hace 5 años, 4 meses
@javierdecastro es un experto en cervezas. Tírale de la lengua y verás.
De vino sabe lo justo 😉
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Dani C. ha respondido al debate Iniciarse en el mundo del vino en el foro Vinos hace 5 años, 4 meses
Yo nada, y menos la pechuga de pollo. Me gusta no estar solo en el mundo 🙂
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Dani C. ha respondido al debate Iniciarse en el mundo del vino en el foro Vinos hace 5 años, 4 meses
En esto las bodegas han sido listas y han sabido venderse como templos donde se genera el vino. Yo he visitado bodegas con amigos que a los que el vino no les mata y han acabado comprando más vino que yo a la salida, han buscado esos vinos en las tiendas locales y les ha picado el gusanillo.
No hace falta un tren que te lleve entre las viñas ni c…[Leer más]
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Dani C. ha respondido al debate Iniciarse en el mundo del vino en el foro Vinos hace 5 años, 4 meses
¿No comes aves?
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Dani C. ha respondido al debate Iniciarse en el mundo del vino en el foro Vinos hace 5 años, 4 meses
Muy bueno Vicente. Me parece una excelente idea.
Y sí, respecto a los vinos de tomar con cuchillo y tenedor, es más que evidente de que son “más fáciles” que los vinos sutiles y elegantes.
Me encanta, tanto el plateamiento de las papas como tu argumento del mercado.
Saludos
Dani
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Javier de Castro y
Vicente son ahora amigos hace 5 años, 4 meses
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Javier de Castro ha respondido al debate Iniciarse en el mundo del vino en el foro Vinos hace 5 años, 4 meses
Hola Vicente.
Un tema interesante y, quizá, controvertido. Comprendo tu punto de vista, pero yo me voy a decantar por que los jóvenes se inicien en el mundo del vino, a riesgo de una cierta vulgarización.
Entiendo que hay diferentes vinos adecuados para diferentes circunstancias y no seré yo quien desprecie los vinos fáciles (comerciales) o los…[Leer más]
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Javier de Castro ha respondido al debate Garnachas de Gredos en el foro Vinos hace 5 años, 4 meses
Hola Vicente, bienvenido. Jímenez-Landí tiene Garnacha en Gredos si mal no recuerdo.
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Aurelio G-M ha respondido al debate Garnachas de Gredos en el foro Vinos hace 5 años, 4 meses
Oooooído cocina!!!
😉
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Aurelio G-M ha respondido al debate Presentación en el foro Presentaciones hace 5 años, 4 meses
Mucho gusto, Vicente!
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Dani C. ha respondido al debate Iniciarse en el mundo del vino en el foro Vinos hace 5 años, 4 meses
Hola Vicente:
El otro día leí a una sumiller quejándose de que la gente no sabe coger las copas y Luis Gutiérrez, nuestro hombre de Parker, le recriminó que si hacemos esas cosas la gente se aleja del vino. Discrepo con Luis y me uno a la sumiller.
Te voy a hacer otro símil. A mí me encanta leer y leo mucho, siempre tengo un libro o dos entre…[Leer más]
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Aurelio G-M ha respondido al debate Iniciarse en el mundo del vino en el foro Vinos hace 5 años, 4 meses
Hola Vicente,
Disculpa que no te hayamos contestado antes, tu hilo me había pasado desapercibido.
Llevo años y años escuchando eso de “popularizar” el vino, y observo año tras año que no se consigue. Lo que cuentas de los portugueses… ya lo hacemos aquí hace años con el “calimocho”, o con el “rebujito” o con “la sangría” mismo.
Pero beber p…[Leer más]
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Aurelio G-M ha respondido al debate Garnachas de Gredos en el foro Vinos hace 5 años, 4 meses
Hola Vicente, bienvenido!!!
Déjame pensar, pero así a bote-pronto se me ocurre Las Moradas de San Martín, no sé si entra dentro de tus requisitos.
Saludos!!!
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Dani C. ha respondido al debate Cocina de aprovechamiento o Los tres entierros de Melquiades Estrada. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 4 meses
No conocía a Niguella Lawson. Muy interesante. Mil gracias.
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Dani C. ha respondido al debate Presentación en el foro Presentaciones hace 5 años, 4 meses
Bienvenido Vicente. ¡Qué gusto leerte por aquí!
Me alegro de haberte traído a tierras gáudaras, sobre todo en estos tiempos donde tanto “se pierde” en grupos de whatsapp y RRSS. Por eso creamos Gaudaru, porque queríamos seguir escribiendo y porque veíamos que mucha de la cultura sobre la gastronomía se perdía en las conversaciones privadas…[Leer más]
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Javier de Castro ha respondido al debate Productos y productores… madrileños. en el foro Productos Gourmet hace 5 años, 4 meses
Por cierto, ¿cómo se puede garantizar que la miel sea ecológica? Supongo que se refiere a los procedimientos de extracción, porque la procedencia del polen, entiendo, es imposible de garantizar. (Pregunta no procelosa)
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Javier de Castro ha respondido al debate Productos y productores… madrileños. en el foro Productos Gourmet hace 5 años, 4 meses
Así es, y a mí me encanta. Además es curioso ver cómo se va extendiendo la cristalización.
Para el que no le guste, bañomaría. Es lo que tienen los productos naturales…
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