-
Javier de Castro ha respondido al debate Los Oportos son para el invierno. en el foro Vinos hace 7 años
Sí, @jordi, me pasa exactamente lo mismo. Incluso me cuesta en invierno. He llegado a un momento en el casi cualquier vino dulce me cuesta, tanto más los fortificados. La excepción, los dulces con mucha acidez: ciertos moscateles españoles (Joge Ordoñez), un Beerenauslese (aunque mejor Troken), Tokaji (siempre), ciertos Passitos… Abrí un estupe…[Leer más]
-
Javier de Castro ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años
Los contenedores de vacío son perfectos para marinados, impregnación, etc. Lo que me parece un poco menos práctico es el accesorio de vacío para tarros de conserva Cole de dos tiempos. No he terminado de encontrar el nivel de llenado adecuado para que funcione bien… Pero, sí, eso es de otro hilo.
-
Javier de Castro ha respondido al debate Ladrón de manzanas: Opiniones en el foro Cervezas y otras bebidas hace 7 años
Totalmente de acuerdo. Hablamos, simplemente, de una alternativa popular a la cerveza u otras bebidas. Me gusta que se popularicen las sidras pero, comparativamente con cualquier bretona de medio pelo, no da la talla.
-
Dani C. ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años
Exacto, eso lo malo, lo felices que salimos comprando cachivaches, cuesten lo que cuesten.
¿Cuándo te compras la envasadora al vacío? 😉
-
Dani C. ha respondido al debate Los Oportos son para el invierno. en el foro Vinos hace 7 años
Pues yo te entiendo perfectamente. Los días de calor me cuestan más los fortificados, pero (antes de tener el niño) me encantaba prepararme una copa de un generoso gordo, un libro y una chimenea. Para qué más.
-
Dani C. ha respondido al debate Jerez se nos va de las manos: la cara y la cruz del boom en el foro Vinos hace 7 años
Podemos hablar de muchas cosas, pero… ¿Qué te parece pagar por un sobretablas o un directamente un mosto (entendido como en Jerez) 12€ cuando se compra a céntimos el litro?
Valga esta reflexión para @aurelio también. Pero oigan, que solo digo que nos has metido el dedo en el ojo a los que siempre hemos comprado Jerez, que posiblemente yo haría…[Leer más]
-
Dani C. ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años
jajajajaja. Yo he hecho el firme propósito estas rebajas de ahorrarme una pastón en estas cosas: No voy a comprar nada.
Saludos
Dani
-
Dani C. ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años
No es barato, pero no está nada mal. Me gusta.
69€ es un pastizal, pero si sumas lo que valen tres pimenteros de calidad, estamos ante un precio bastante interesante. Tendría que verlo más de cerca, ahora soy un experto en encontrar las partes débiles de estos aparatillos ;- )
La mayor decepción los Le Creuset, la verdad. Todas las piezas…[Leer más]
-
Dani C. ha respondido al debate ¿Merece la pena comprar un envasadora al vacío? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años
El vino siempre ayuda a tomar la mejor decisión 😉
Fuera coñas, le sacarías buen provecho, pero como te conozco, no te voy a insistir 🙂
Saludos
Dani
-
Dani C. ha respondido al debate Ladrón de manzanas: Opiniones en el foro Cervezas y otras bebidas hace 7 años
Me he liado… Es “muy apañá” o “es de las flojas que he probado”.
-
Javier de Castro ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años
Excelente compra, es el mejor. Y ahora es el momento de comprar menaje en el Corte Inglés, hay rebajas, en las buenas marcas, del 30% al 50%. De hecho, si no necesito nada procuro no pasar por allí: la tentación es muy grande.
-
Dani C. ha respondido al debate ¿Merece la pena comprar un envasadora al vacío? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años
Precios hay muchos y, como decía antes, me iría a por una Foodsaver de las sencillitas, luego ya verás si le das uso y subes el nivel.

-
Dani C. ha respondido al debate ¿Merece la pena comprar un envasadora al vacío? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años
Las hay muy grandes, pero la mía no es excesivamente grande. Mi cocina es más bien pequeña y no mucho problema con el tamaño. Cabe bien en un cajón, pero yo la tengo encima del microondas, y la uso tanto que estoy pensando en habilitar una zona de la bancada para ella.
Saludos
Dani
-
Dani C. ha respondido al debate ¿Merece la pena comprar un envasadora al vacío? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años
Sí, mucha gente (como yo hice) compran las ronners caseras primero y luego la envasadora. El orden es inverso, sí o sí.
Saludos
Dani
-
Dani C. ha respondido al debate ¿Merece la pena comprar un envasadora al vacío? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años
🤣🤣🤣
Venga va @jose , que hay piezas de muchos tamaños y, como compres varios quesos, es mejor guardarlos para varios días.
Eso sí, hay quesos que no envaso porque me gustan más afinados, más maduros. Esos los dejo evolucionar.
Ya sé que eres muy anti-cachivaches, pero de verdad que creo que es una buena inversión.
Saludos
Dani
-
Dani C. ha respondido al debate ¿Y qué fue del hostelero que no cocina? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años
¿Tenías un suegro Jedi? Lo he flipado con lo del rayo láser. 😀
Pues, fuera coñas, sí, un excepcional gestor.
Saludos
Dani
-
Dani C. ha respondido al debate Ladrón de manzanas: Opiniones en el foro Cervezas y otras bebidas hace 7 años
No la conozco. La apunto. ¿Se consigue fácil?
Saludos
Dani
-
Dani C. ha respondido al debate Ladrón de manzanas: Opiniones en el foro Cervezas y otras bebidas hace 7 años
Pues esta es excepcionalmente cansina. Si te atreves a probarla, coge la normal o una con lima, como tomes la de frutos rojos morirás en el intento.
Saludos
Dani
-
Javier de Castro ha respondido al debate Jerez se nos va de las manos: la cara y la cruz del boom en el foro Vinos hace 7 años
¿Subidón o subida previsible y hasta razonable? No sé, no tengo la impresión de una burbuja pero, no sé, igual me equivoco.
-
Javier de Castro ha respondido al debate ¿Merece la pena comprar un envasadora al vacío? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años
En absoluto. Tamaño pequeño y peso ligerísimo. El precio es una inversión que, a todas luces, merece la pena. La mía es Foodsaver, concretamente el modelo FFS003X. Precio alrededor de 100€. Precio de las bolsas, desde aprox. 1 céntimo.
- Cargar más
