Respuestas de foro creadas
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Yo soy un experto afilador. El otro día vino un amigo cocinero a casa y preguntó que dónde afilaba los cuchillos, cuando le dije que lo hacía yo no se lo creía.
Te cuento un poco mi experiencia y lo que hice, por si tú quieres ir un paso más allá o empezar como yo.
Me planteé comprar una piedra de gran calidad, una japonesa que ronda los 90€, la venden cerca del Mercado Central y sé que @javierdecastro compró allí una de gran calidad, no sé si esta pero él te informará.
El caso es que luego leí que era bastante complicado afilarlos en casa, y de hecho al principio lo es, tanto que el primer día dejas el cuchillo sin filo y tienes que volvérselo a sacar 🙂
Ante esto opté por empezar por una piedra más barata e ir probando. Compré esta de la marca Pootack en Amazon y estoy muy contento con ella.
Y esto es muy importante:
Saludos y ya nos cuentas
Dani
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Yo tengo de Le Creuset una plancha que va de lujo, pero el precio de las sartenes me parece desmedido.
Me gustan sus ollas de hierro, pero al final compré unas Staub con las que estoy encantado, no creo que haya mayor diferencia entre ambas marcas, simplemente eres de una o de otra, son ambas cocotte de primerísima calidad.
Con Le Creuset he pasado del amor al odio en poco tiempo, tal vez por todos los accesorios chorras y caros que ofertan.
Saludos
Dani
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