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Una majadería.

Me parece razonable un sistema de clasificación por intervalos (estrellas, soles, categorías…). Las guías son necesarias y los criterios de calidad, aunque sean discutibles, oportunos. De hecho, las guías más solventes tienen equipos de inspectores presuntamente capacitados y sistemas de evaluación más o menos estanda…[Leer más]

Creo que todos los buenos restaurantes deberían estar en la lista, pero como cada lista de estas las mangonean los que las hacen, pues ellos verán.

En mi lista, ni siquiera coincido con los tres restaurantes vizcaínos, así que…..

Cada día me da más pereza esta lista.

Joder, que susto me he dado, cuando he visto que no estaban los Roca ni Osteria Francescana (The Fat Duck, creo que ya salió el año pasado) que eran los que recordaba como ex Nº1, me he quedado a cuadros, no sabía que no participaban…

Mi opinión, pues no sé, resulta muy raro, si eres el mejor un año, eres el mejor, ahora eres el mejor, pero p…[Leer más]

donde este una pasteleria tradicional que se quite la bolleria industrial, pero claro el precio es muy distinto.. para mi lo vale!

totalmente de acuerdo, porque si no destacas de alguna manera las grandes superficies te comen. Es triste pero es asi, porque no se puede competir en precios con mercadona, carrefour… y hasta amazon ahora, pero co productos de calidad si.

(Florentino: Fichar) :-p

Saludos,

Jose

Un bluff

(o es que yo nunca tomo sal común… común, toma matíaspratsada) XXD

¡Con lo que usté ha sido!

Saludos,

Jose

Pues si no tomas es sal, es raro que no percibas cuando la echas ese puntito final ligeramente metálico, pero insisto, yo siempre pensé que era cosa del yodado, porque con otras sales, como la Maldon o la flor de sal de Camargue, no me da esas notas.

Yo tampoco tomo mucha sal, aunque no soy de sal cero, tampoco mi tensión ha sido alta nunca, po…[Leer más]

Nop

Esta se puede comprar en remoto 😉  No obstante había una que me gustaba, también eco, de las salinas de Guardamar. Digo me gustaba porque desapareció de los madriles. Seguro que por allí también podéis encontrar sales decentes.

Saludos,

Jose

Tuve que empezar a hacer pan para darme cuenta de que hasta el más humilde de los ingredientes importa; por barato que nos resulte. Y también para darme cuenta de que la sal no sabe a metal 😎

Saludos,

Jose

Pues yo siempre que hago una sopa miso le añado un poquito de tofu.

Saludos

Dani

Pues sí, pero siempre pensé que era el iodo (que por otro lado no es un metal) con la que se ioda la sal…

Pues eso. Pero de todos modos, la sal es una cosa barata, entendiendo coste/beneficio. Ahora a saber dónde se vende esa sal fuera de la zona.

Saludos

Dani

De las finas, las más vulgares, ¿no te dejan un regustillo metálico?

Saludos,

Jose