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Dani C. ha respondido al debate Roscón de Reyes en el foro Productos Gourmet hace 6 años, 7 meses
Por cierto, Gabriel, aprovecho este hilo para pasar tu fantástico post y felicitarte. Muy interesante.
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Dani C. ha respondido al debate ¿Con que hacéis el café? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 7 meses
Lo que te comentaba de las cápsulas para rellenar de Nespresso.
Claro, que te puede suponer un engorro abrir, rellenar y limpiar, pero por otro lado puedes comprar el café que más te gusta y disfrutar del sistema de presión de la Nespresso.
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Dani C. ha respondido al debate ¿Con que hacéis el café? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 7 meses
Sí, si lo comparas con la del bar, pero si la comparas con cualquiera doméstica, hace un buen café, con una buena crema. La que comenta Herni vs una Nespresso te aseguro, sin haber probado la primera, que ganará la segunda.
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Dani C. ha respondido al debate ¿Con que hacéis el café? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 7 meses
Pues sí, no vale lo que cuesta. 300€ es un pastón para una mala máquina.
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Dani C. ha respondido al debate ¿Con que hacéis el café? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 7 meses
¿Te regaló un banco? Un sitio donde atan los bolígrafos de publicidad con un cordón no regala nada 😉
O sea que eres de Nespresso. No pasa nada, te queremos igual 😉 Ya te digo que ahora lo que está de moda es ser un heater de Nespresso, pero es cierto que no es un mal café y el sistema de presión es excelente, por lo que yo, de vez en cuando,…[Leer más]
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Aurelio G-M ha respondido al debate ¿Menú degustación largo o corto? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 7 meses
Jaja, un corto doble
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Dani C. ha respondido al debate El gran hilo del picante en el foro Productos Gourmet hace 6 años, 7 meses
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Dani C. ha respondido al debate ¿Cómo conseguir vinos antiguos? en el foro Vinos hace 6 años, 7 meses
Bueno, yo nunca me lamento de lo no comprado, aprendí a hacerlo. He comprado y vendido muuuuucho por eBay, sobre todo relojes, que es mi otra gran pasión, y sí, he dejado de comprar cosas interesantes, pero no puedo pensar que he “perdido” una compra.
Hay que fijarse un precio máximo y no moverse de ahí. Los francotiradores están al acecho en el…[Leer más]
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Dani C. ha respondido al debate ¿Cómo conseguir vinos antiguos? en el foro Vinos hace 6 años, 7 meses
Eso es, en tiendas físicas puedes encontrar cosas interesantes, sobre todo en las más viejas.
Saludos
Dani
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Aurelio G-M ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 7 meses
Oooooido cocina!!!!!!!!!!!
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Aurelio G-M ha respondido al debate Plato preferido de Navidad en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 7 meses
Anda! Y de dónde eran tus padres, Weetamix?
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Aurelio G-M ha respondido al debate ¿Cómo conseguir vinos antiguos? en el foro Vinos hace 6 años, 7 meses
A ver si conseguimos que Joaquín, un mañoforero experto en estos y otros temas entre por aquí y nos ilustre…
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Dani C. ha respondido al debate ¿Cómo conseguir vinos antiguos? en el foro Vinos hace 6 años, 7 meses
Sí, es un buen consejo, yo tampoco más de 30€ nunca. De hecho, casi siempre busco de las que están en torno a los 15-20€. Si me sale una de cada 3 bien, me ha costado 40-50€, que es algo aceptable.
Saludos
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Dani C. ha respondido al debate ¿Cómo conseguir vinos antiguos? en el foro Vinos hace 6 años, 7 meses
En cuento te lea @Jordi te sacará de dudas. Es un experto en el tema. Pero te cuento lo que yo hago.
1- Tiendas de confianza donde sabes que pueden tener cosas viejunas a buen precio, que obviamente implican un riesgo. Yo he sacado chollazos en Bodegas Santander de Valencia por 30€, que suelen estar muy bien de nivel, estado de con…[Leer más]
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Fer B. ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 7 meses
Vd. lo ha dicho… solo, simple, esperado, normal… = zero coins. 🤷♂️
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Dani C. ha respondido al debate ¿Con que hacéis el café? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 7 meses
Pues yo no lo conocía así que gracias. Tomo buena nota y estaré atento a esos cursos de café.
Mil gracias a ambos.
Dani
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Aurelio G-M ha respondido al debate ¿Y qué fue del hostelero que no cocina? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 7 meses
Aaaacabáramos!
Muy cierto también lo de M.Berasategui, pero al fin y al cabo el crea o dirige los procesos de creación y luego los replica… Yo distingo entre empresario no chef y chef por mucho que sea un empresario.
Abrzs
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Aurelio G-M ha respondido al debate ¿Y qué fue del hostelero que no cocina? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 7 meses
Los Suoertacañones precisamos de una aclaración para dar por buena esa respuesta… ¿Quiénes son?
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Aurelio G-M empezó el debate ¿Y qué fue del hostelero que no cocina? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 7 meses
Muy interesante este artículo aparecido recientemente en El Mundo:
https://www.elmundo.es/papel/gastro/2019/01/03/5c2cf7f7fc6c83b17e8b4685.html
La llamada ‘nouvelle cuisine’ encumbró a los cocineros hasta convertirlos en propietarios de sus propios restaurantes y difuminó la figura del mesonero o del hostelero
¿Queda algún emprendedor de este…[Leer más]
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Aurelio G-M ha respondido al debate Plato preferido de Navidad en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 6 años, 7 meses
Gabriel, olvidaba yo mencionar ese consomé típico, sustancioso, sustancioso, y con huevo duro y jamón en finos taquitos al fondo… En mi casa nunca falta en Navidad.
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