Respuestas de foro creadas
-
Entradas
-
Hola Vicente,
Yo llevo aquí viviendo 19 años, y como desde el principio me corrigieron 200 veces cuando me refería con paella a cualquier arroz diciéndome eso de “paella solo hay una, la valenciana, el resto son arroces” pues lo tengo muy metabolizado y me suena mal y raro cuando alguien habla de una paella de… lo que sea que no sea valenciana.
Pero nunca me he planteado el motivo, simplemente practiqué eso de allá donde fueres haz lo que vieres sin cuestionar el tema, no me consideraba autorizado y por tanto ni pensé en ello.
Ahora que os leo, pues o sigo muy atento a ver que concluís valencianos de pro autorizados como vosotros.
Por cierto, siguiendo con tu razonamiento… ¿a un arroz meloso (por ejemplo de perdiz y rebollones) hecho en una paella, se le puede llamar paella melosa (de por ejemplo perdiz y rebollones)?
-
-
-
El de la foto que he colgado yo la hice en Soria, cuando estuve con @gabriel argumosa en una plantación de truficultura, en vivo, vaaaaaya trufón!
Y en cuanto a lo que me respondes, no hablo de cocinarla, hablo de restaurantes, productos… vayas donde vayas por estas fechas, te “enjaretan” trufas
-
Corrígeme si me equivoco, @jose, pero estás sacando a la palestra dos debates diferentes:
1.- ¿Se le puede llamar paella a cualquier arroz seco lleve lo que lleve?
2.- Qué debe llevar y no llevar un arroz para que se le pueda denominar paella valenciana (con el adjetivo de “valenciana”, ojo, que este es el temita candente diferente absolutamente al anterior)
-
-
-
-
-
-
Yo la única ventaja que le puedo ver a la botella es que si quieres eres tú quién la maneja, quien la echa en el vaso.
Daría para otro hilo lo de tirar las cañas, porque es que hay algunos que te desgracian la cerveza.
Y la lata… me pasa como a ti, no la puedo ni ver.
P.D.: Me has dejado con los dientes largos con esa Chimay Grande Réserve 2017 magnum
-
-
-
-
