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Así es, encontrar productos auténticos cada vez es más complejo. Tengo la fortuna de comprar en el mercado a un frutero con campos propios. Su verdura y fruta es un espectáculo. Especialmente los tomates en verano.

Pero no pensaba yo en esto cuando lancé la pregunta… 😉

Hola José. Pues me voya poner modesto: que los productos sean “como los de toda la vida” , me refiero a  el pan, los huevos, etc. Con ellos ya procuraremos hacer buenos platos. Pero es muy dficil encontrarlos.

Muchas gracias Fernando.

Un saludo a la familia.

El año pasado le regalaron una olla Le Creusset a un amigo y la está disfrutando mucho. Lo que pasa es que en mi casa quien suele cocinar es mi mujer, no soy yo tan cocinillas.

Los Reyes hace años que me traen un vino de esos que uno no se atreve a comprarse a si mismo. Pero estoy pensando en cambiar la petición un año de estos… 😉

No están nada mal tus ideas.

La Anova tiene el inconveniente que además requiere más gadgets. Primero quiero que un día me invitéis tu, Herni, Ferran… a una sesión práctica para ver como funciona.

El Château Chalon de Berthet Bondet me encanta desde que visité la bodega. Todavía tengo algunos del 2009 esperando su hora. Y sí, es original p…[Leer más]

No está mal la idea, aunque un poquito cara, aúna vino y experiencia. Además si te toca en suerte un “socio” del Sur como el que te tocó…

Tenga uno socios…

Y nosotros nos alegramos de encontrarte por estos lares, aunque tú siempre fuiste un gáudaro.

Un abrazo

Dani

El placer es mutuo Fer

Al Pepico, porque lo que hacen en cocina lo hacen bien, no te tengo que decir a ti cómo puedes beber pero sobre todo por el trato que dispensan.

Pero la lista se me antoja larga, a bote pronto se me ocurren:  Malke, Tavella, Celler Tossal, Rodamon, Canalla, La Salita, Boix 4, Dolium, La Principal, Rausell, Apicius, Aragón 58, Bar Ruíz, Adu…[Leer más]

Un placer volverte a leer, Javier.

Un saludo.

Fer

A este usuario pedirle la acreditación, por favor 😛

Un abrazo!

Tu madre no lo dice, no

pero me mira mal…

quién ese gáudaro con el que vas??

Pues nada, otro que vais a tener que soportar por aquí.

Enhorabuena por esta nueva etapa, ánimos y fuerza. Aportaremos lo que sepamos.

Un abrazo!

Hola Javier. Enhorabuena, fuerza y ánimo con la empresa.

Un saludo!

Hola Gabriel, un placer reencontrarnos por aquí.

Un saludo!

¿Y una olla de hierro, una cocotte? Yo tengo una Le Creusset y estoy encantado. Es un regalazo.

En vinos me pierdo un poco pero en comida podía ser desde un foie entier, una buena selección de quesos, una paletilla de jamón premium, que se queda a precio de jamón bueno…

Vino que aún no he probado…

Pues yo te diría que depende un poco de la persona pero mi regalo estrella sería comprarle un Anova, ya sabes, esa maquinita de la que tanto hablo y con la que cocino a baja temperatura, te dejo por aquí el enlace.

Si vamos a por vino, esta botella es original por dentro y por fuera, pero me consta que la co…[Leer más]

Joé, un regalo maravilloso sería algo tipo singular wine, lo que hice yo con BoGarT. La posibilidad de participar virtualmente en la elaboración de un vino, hacer un vino on line. Inolvidable.