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Jose ha respondido al debate ¿Y qué fue del hostelero que no cocina? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años, 6 meses
Grupo La Máquina. Un, dos, tres, responda otra vez…
Saludos,
Jose
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Aurelio G-M empezó el debate ¿Y qué fue del hostelero que no cocina? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años, 6 meses
Muy interesante este artículo aparecido recientemente en El Mundo:
https://www.elmundo.es/papel/gastro/2019/01/03/5c2cf7f7fc6c83b17e8b4685.html
La llamada ‘nouvelle cuisine’ encumbró a los cocineros hasta convertirlos en propietarios de sus propios restaurantes y difuminó la figura del mesonero o del hostelero

¿Queda algún emprendedor de este…[Leer más]
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Aurelio G-M ha respondido al debate Plato preferido de Navidad en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años, 6 meses
Gabriel, olvidaba yo mencionar ese consomé típico, sustancioso, sustancioso, y con huevo duro y jamón en finos taquitos al fondo… En mi casa nunca falta en Navidad.
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Aurelio G-M ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años, 6 meses
Jaja
Pero entonces Fer, si tú vas a un restaurante bueno, comes solamente acorde a lo esperado y te tratan simplemente normal, ¿dejas cero coins?
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Aurelio G-M ha respondido al debate ¿Qué regalarle a un foodie por navidad? en el foro Productos Gourmet hace 7 años, 6 meses
Mira que regalito más chulo de unos amigos…

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Juan José ahora es un usuario registrado hace 7 años, 6 meses
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y
Javier de Castro son ahora amigos hace 7 años, 6 meses -
Jordi ha respondido al debate ¿Con que hacéis el café? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años, 6 meses
Hola Vindaloo!
Pues es como todo, yo lo uso bastante y lo tengo más que amortizado… Lo volvería a comprar.
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Dani C. ha respondido al debate ¿Con que hacéis el café? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años, 6 meses
Siempre me pregunté para qué servían esos utensilios. Pues ese café tiene que estar rico. Voy a seguir a este hombre que tiene muy buena pinta.
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Jordi ha respondido al debate ¿Con que hacéis el café? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años, 7 meses
El que sabe es este señor… Aquí os dejo un vídeo donde un inglés en Barcelona prepara un café turco. 😀
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Vindaloo ha respondido al debate ¿Con que hacéis el café? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años, 7 meses
Pues yo desde hace años soy de Nespresso y la verdad es que sí me gusta su café.
Con esta sistema he notado que primero se puso de moda y todo el mundo se lanzó a comprar las máquinas y había unas colas horrorosas en las tiendas (al menos en la de Velázquez de Madrid) y ahora lo que está de moda es decir que son una basura. No entenderé nunca al…[Leer más]
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Vindaloo ha respondido al debate ¿Con que hacéis el café? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años, 7 meses
Acabo de preguntar lo mismo.
Vaya tela, sabéis un huevo.
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Vindaloo ha respondido al debate ¿Con que hacéis el café? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años, 7 meses
Y eso cómo es? Directamente en un cazo?
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Vindaloo ha respondido al debate ¿Con que hacéis el café? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años, 7 meses
Eso es modelo PRO, o SUPERPRO!
Vaya tela. 55€ en Amazon he visto. Merece la pena?
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Jordi ha respondido al debate ¿Con que hacéis el café? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años, 7 meses
Tan sencillo?? Pues nunca lo he probado… supongo que será agua a punto de hervir y añadir el café y remover ¿Tiempo de infusión? ¿Lo mantienes tapado?
Gracias.
Un saludo!
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Jordi ha respondido al debate ¿Con que hacéis el café? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años, 7 meses
Hola Javier!
Pues para mi cocina me venía bien, ya que lo puedo guardar en un armario… Aquí te pongo las medidas reales, para que juzgues tú mismo:
Dimensiones del producto 18 x 10,5 x 26,5 cm
Un saludo! -
Swinsword ahora es un usuario registrado hace 7 años, 7 meses
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Javier de Castro ha respondido al debate ¿Con que hacéis el café? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años, 7 meses
Hola @jordi.
Tiene buena planta pero pequeño no parece, ¿no?
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Javier de Castro ha respondido al debate ¿Con que hacéis el café? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años, 7 meses
Gran consejo, al que añadiría el de comprar un buen café, siempre de tueste natural. Los amargos del torrefacto, además de matar todo el aroma natural del café y sustituirlo por notas acres, son abominables en boca. Por eso a menudo los enmascaramos con azúcar.
Martina y Paula ofrecen un excelente café en Retrogusto (Mercado Central de Valenc…[Leer más]
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Javier de Castro ha respondido al debate ¿Con que hacéis el café? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 7 años, 7 meses
Sí, soy aficionado al café de puchero. Solía utilizar la cafetera francesa, de émbolo, pero últimamente estoy tan perezo que el café va directamente al puchero y, después, colador y a la taza.
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