Aurelio G-M

Ehhhhhhhhhh @Ricraket !!! Que son tostadas al horno, sin aceite, ni sal, ni aceites…. Un día se me cayó una al suelo, y planeó. La atrapé al vuelo tranquilamente mientras descendía con pasmosa parsimonia y elegancia

Aclarado, gracias!
Oye, cuando cumplas los 100 que dice Dani, avisa, hombre!

Me lo temía!
😉

Total, que yo sin saberlo y llevo toda la vida entre semana haciendo casi-ayuno intermitente 16-8!
Desayuno a las 7’15h una infusión y 4 galletas sin tostadas al horno sin azúcar ni sal – Como sonre las 14’00h y ceno a las 21’30h
Ahora serás tan cruel conmigo como acostumbras y me dirás que lo de las galletas jod.. el invento, ¿a que sí?
🙁

Yo cuando cumpla 50 años quiero celebrarlos como tú, es más, con la mitá me conformo. Creo que lo has celebrado tantas veces y con tanta gente, que no te han cabido en un año, y que las dos o tres últimas las celebraste ya cumplidos los 51… XXD

Me ha encantado tu post, enhorabuena por su elaboración y por la experiencia tan exclus…[Leer más]

Qué casualidad, el sábado le decía yo a un amigo que aún no había visto nunca diferenciado en una carta los Corpinnat… y ahora te leo

Cualquier día me pongo… y hago una de vuestras recetas, ¡mecag….tóloque se menea! Esta llama. Y mucho.

(Por cierto, esta pasta calamarata debería incorporar aceitunas kalamata aunque solo fuera por… jajaja)

Jaja

En Zaragoza el “trifásico” es un cortado con licor (tres fases, café, leche y licor) pero sin quemar. Comenzó siendo de whisky o coñac, y luego vino la moda del Bayleys.

Si se quemaba era “quemadillo”, y si no decías nada te lo ponían de ron (y bien puesto, se le añadían tres granos de café mientras se quemaba, y luego se espolvor…[Leer más]

Y el “trifásico”, Gabriel, se toma por allá arriba?

Mmmmmm
Oye, y te has atrevido alguna vez con la Sacher?

Perdona Javier, te has explicado perfectamente, al releerlo me he dado cuenta de que yo lo había interpretado mal. La edá y las prisas… XXD

Oño Toni, este lo puedo hacer hasta yo! Y con lo fan que soy del steak tartar.
Haré medio con sardina y medio sin sardina y te cuen

Estupendo post Javier, una delicia leerlo, además de muy instructivo.

Oye, ¡no sabía yo que el Morbier llevara pimentón! No lo percibo, ¿lo lleva mezclado con la ceniza?

Pues no tengo ni idea, se me ocurre por lógica el tema de que la pez es como las escamas del pescado, que impermeabiliza, en este caso, el cuero de la bota

Qué guapo post, qué recuerdos me ha traído, Gabriel. Me he puesto melancólico.
A mí también me llamaba mucho la atención lo de “la pez”, por lo de “pez”, y por lo de su trato en femenino. En Aragón decía “la pez”, ¿en Cantabria también?

Un placer tenerte por aquí, Albertina, y un placer leerte y “verte” (que fotacas!)
Gran debut.