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En Estados Unidos en el año 1996, ya se publicó un artículo con el concepto de “Comfort Food”, en el que se afirmaba que ciertas comidas eran reconfortantes cuando se asociaba a los sentimientos que despertaban en quienes las tomaban. Podemos traducir tal definición a nuestra lengua como: “Comida Confortable”.
Llevamos una mala y larga racha: COVID, Filomena, inundaciones varias y por último, aún está presente y sin fecha de
En 1881 el rey Alfonso XIII visitó Tresviso y nombró caballero cubierto a Juan María López alcalde de Tresviso, degustando sus quesos de tipo picón.
Los visitantes Aguilar de Campoo yo no disfrutarán de ese olor galleta o a vainilla, que apuntalaban los más precisos,
Acabamos de entrar en el mes de septiembre, es decir, en los meses con erre, y por tanto, en los meses más óptimos para comer marisco, pero hoy hablaremos solo de los mejillones.
Título de la edición española: Au Revoir. Comida, Vino y el Final de Francia. Michael Steinberger. Ediciones Urano, Barcelona, 2010.
La pregunta que formulábamos al final de la anterior entrega, se queda en lo puramente retórico. Veamos por qué. El
Quinta edición de la feria de vinos que organiza cada dos años la distribuidora burgalesa Alma Vinos Únicos. Participan cerca de 120 bodegas, de las cuales más del 60% son extranjeras. En total se presentan más de 700 vinos diferentes.
El lunes 25 de marzo, arrancó el Valencia Culinary Festival (Festival Internacional Independiente) con un desayuno con los medios de comunicación en el Alto del Mercado de Colón.