queso

Las mejores tiendas de quesos: Manglano, Reblochon y Pérail.

Comienzo otra serie en la que quiero destacar las mejores tiendas de quesos destacando en cada una de ellas un queso artesano en particular: su origen, elaboración, características y peculiaridades. Y para ello he elegido un establecimiento muy querido para mí y de una calidad indiscutible, Manglano, en Valencia.

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Receta de Tarta de Queso al horno

Es un postre que no suelo pedir por mi intolerancia quesera y también porque no decirlo, por mi adicción al chocolate que hace que casi siempre me decante por los postres de cacao. Pero familiares y amigos lo piden con frecuencia y casi casi con la misma asiduidad quedan defraudados.

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