herni

Reconstituyente para resistir todos los excesos.  Este año tengo “saraos” del 20 al 26, todo seguido. Algunos días doblete y todo.

No quiero que me lo superes, sólo que me lo iguales 😉

¡Qué listos!

Algunas botellas se me ocurren para hacer más amena la espera…

Claro que no, Jose. Al igual que no todo el mundo hace vino. Jejeje… 🙂

Entiendo al “foodie” como el aficionado a todo aquello que tiene que ver con la comida y la bebida.

Bar Ruiz es un bar pequeño a pie de playae en la Almardá. Tiene como aliciente y singularidad que el dueño es marroquí y tiene cocina típica del país, por encargo. Las vistas, más que el entorno, son una pasada, pero es que el cus cus o el tajine lo borda.

¿Bar Ruiz?

No es que tenga de cabecera pero por cercanía y oportunidad coincido con Herni. Añadiría para los “homenajes” a L’Escaleta y a Ricard Camarena a tu lista.

Así es, encontrar productos auténticos cada vez es más complejo. Tengo la fortuna de comprar en el mercado a un frutero con campos propios. Su verdura y fruta es un espectáculo. Especialmente los tomates en verano.

Pero no pensaba yo en esto cuando lancé la pregunta… 😉

El año pasado le regalaron una olla Le Creusset a un amigo y la está disfrutando mucho. Lo que pasa es que en mi casa quien suele cocinar es mi mujer, no soy yo tan cocinillas.

Los Reyes hace años que me traen un vino de esos que uno no se atreve a comprarse a si mismo. Pero estoy pensando en cambiar la petición un año de estos… 😉

No están nada mal tus ideas.

La Anova tiene el inconveniente que además requiere más gadgets. Primero quiero que un día me invitéis tu, Herni, Ferran… a una sesión práctica para ver como funciona.

El Château Chalon de Berthet Bondet me encanta desde que visité la bodega. Todavía tengo algunos del 2009 esperando su hora. Y sí, es original p…[Leer más]

No está mal la idea, aunque un poquito cara, aúna vino y experiencia. Además si te toca en suerte un “socio” del Sur como el que te tocó…

Tenga uno socios…

Y nosotros nos alegramos de encontrarte por estos lares, aunque tú siempre fuiste un gáudaro.

Un abrazo

Dani

Vino que aún no he probado…

Pues yo te diría que depende un poco de la persona pero mi regalo estrella sería comprarle un Anova, ya sabes, esa maquinita de la que tanto hablo y con la que cocino a baja temperatura, te dejo por aquí el enlace.

Si vamos a por vino, esta botella es original por dentro y por fuera, pero me consta que la co…[Leer más]

¿Y cómo hacéis el cardo en Navidad? Yo nunca he comido cardo en estas fechas…

Cabe tooooooodo.

Lo de gourmet es más una cuestión de expresarlo, pero al final lo que pretendíamos en este apartado es dar nuestras opiniones de compra maestra de productos gatronómicos, sin tener en cuenta su exclusividad o precio.

A mí hablar de papas (en Valencia llamamos así a las patatas fritas de bolsa), de yogures o de marcas de pista…[Leer más]

A mí me encanta el arròs rossejat que se hace el segundo día de Navidad, el 26 de diciembre. Se trata de una arroz al horno pero con los restos del cocido del día de Navidad. Una especie de “ropa vieja” a la valenciana.

Saludos

Dani

Aunque lo sabía, no deja de ser extraño… ¡Aunque mola mucho!