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Yo no las he cocinado, pero las he probado muchas veces, alguna con salsa de soja y jengibre disuelto en ella (me gusta así) y en una ocasión muy especiadas, me dijeron no recuerdo dónde que vendían preparados con mezcla de especias orientales para este fin, elaborado expresamente para aderezo del edamame.

 

P.D.: ¿por cierto, ¿es el edamame o la edamame? Lo he leído/ oído de las dos formas.

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[Aurelio G-MSuperadministrador]

Yo también macho, y mira que me gustaba!

Ahora, en alguna ocasión lo tomo como sustitutivo del postre. Para eso está chachi. Sin nada de dulce antes. Postre.

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[Aurelio G-MSuperadministrador]

Jaja, no, sin ya me gustan! Y mucho!

Yo le pego a todo, pero también hay sobremaduraciones altas que me atoran (palabro maño), pero me veo a mí mismo hace diez años… y lo que te comentaba. Por eso no sé dónde estaré dentro de 10.

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[Aurelio G-MSuperadministrador]

Una para tu perfil de Gaudaru, como buen gáudaro de enjundia que eres.

😉

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[Aurelio G-MSuperadministrador]

Otro parta el club de los atemporales XXXD

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[Aurelio G-MSuperadministrador]

Gracias Alberto, un placer leerte.

Lo de las modas de verdad que es algo tremendo, pero que a la mayoría nos marca. ¿Quién nos iba a decir hace 10 años que se iban a consumir en España este tipo de vinos?

Hablo por mí mismo: me sacan hace 10 años en un restaurante un vino tipo por ejemplo Albamar O Esteiro Espadeiro… y estoy seguro que lo devuelvo. Entonces yo (y me temo que la mayoría) buscaba potencia, sabor, músculo, voluptuosidad…

¿Qué buscaremos dentro de 10 años? ¿Es moda o es evolución?

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[Aurelio G-MSuperadministrador]

Eeeeeso es otra cosa amigo Chini!!!

 

(y la foto pa cuando?)

😉

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[Aurelio G-MSuperadministrador]

Por eso, por eso! Por eso digo que el que estaba en un error pensando que era algo común era yo.

De todos modos, en los Madriles o en Valencia era habitual encontrar de postre en los restaurantes cuajada (con o son quemado)?

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[Aurelio G-MSuperadministrador]

@javierdecastro me he levantado esta mañana con el temita de la cuajada, y me ha venido el recuerdo de su sabor/olor…. y es mucho más “quemado” mineral que ahumado. Perdona que te vuelva loco. A ver si consigo una y nos la comemos juntos 😉

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[Aurelio G-MSuperadministrador]

Pero fíjate lo que son las cosas @javierdecastro que yo pensaba que era algo muy habitual y si tú no lo conoces es que de habitual, nada, qué cosas.

Joé, pues no habré tomado yo de postre de chaval cuajadas en restaurantes, muchas de ellas con el rollo este quemado-ahumado. Quizás sea una costumbre “de Zaragoza p’arriba” jaja

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[Aurelio G-MSuperadministrador]

Por ahí va Javier, por ahí, como un ahumado-quemado mineral

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[Aurelio G-MSuperadministrador]

Uffff, yo no noto nada de azúcar tostado…

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[Aurelio G-MSuperadministrador]

Sin azúcar. sin azúcar. Me encanta @javierdecastro  ! Para mí una cuajada sin ese rollito no es una cuajada

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• Esta respuesta fue modificada hace 7 years por  Aurelio G-M.

[Aurelio G-MSuperadministrador]

Ey Ismael!

Visitada La Boutique de la Cerveza y comprada la Kozel. Pincha en los links y tienes las valoraciones.

Mil gracias!

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[Aurelio G-MSuperadministrador]

Yo lo amo! Pues no recuerdo, no compro para casa, pero me fijaré si encuentro y te digo

Ahora dudo de si era un hierro o era una piedra sacada de las brasas, o las dos cosas

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