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Harvey Wiley, el buen envenenador y el poison squad

Esta es la historia de Harvey Wiley, el buen envenenador, quien marcó un antes y un después en la lucha contra los aditivos alimentarios nocivos con un experimento que ha pasado a la historia, tanto por su controversia como por sus resultados. Hoy vamos a hablar del escuadrón veneno, The poison squad.

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Extraño panegírico sobre el picante

Existen muchos tipos de picantes y de fuentes muy diversas, pero esta vez queremos centrarnos en el chile: habanero, piquín, de árbol, jalapeño, morita, chiltepín, poblano, serrano, mirasol, manzano o nuestras alegrías riojanas. Nos da igual, nos gustan todos.

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