[oscar bilbParticipante]

1. Totalmente de acuerdo, y este de la hostelería, junto con las panaderías, que hacen el pan como dios manda, no congelado, son trabajos muy exclavos, de horas, festivos, etc.

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[oscar bilbParticipante]

Yo sigo pensando que siguen bien afilados… ?

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[oscar bilbParticipante]

Ya ne extraña, te escaquearias, como ya conoces la zona ?????

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[oscar bilbParticipante]

Se me olvidaba un clásico que conoce Aurelio, casa Urola, muy buen producto, otro menos conocido agorregi, y ya cualquier duda dígame.

A mi me gusta mucho galerna, Aurelio puede hablar, de este y de casa Urola, estuvo en los dos, no??

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[oscar bilbParticipante]

He oído hablar muy bien, últimamente del Narru, pero no lo he visitado.

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[oscar bilbParticipante]

Y el astelena 1997, este es de comida más tradicional, pero trabajan bien.

Y el clásico bodegón Alejandro, de la familia de Berasategui, yo me iría más por el astelena.

Y había un japonés, kenji….

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[oscar bilbParticipante]

Creo que todos los buenos restaurantes deberían estar en la lista, pero como cada lista de estas las mangonean los que las hacen, pues ellos verán.

En mi lista, ni siquiera coincido con los tres restaurantes vizcaínos, así que…..

Cada día me da más pereza esta lista.

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[oscar bilbParticipante]

Galerna Jan Edan

Xarma

Buen día….

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[oscar bilbParticipante]

Por eso me da pereza, una lista donde no esté Diverxo…. ? ?.

Y que estén estos en los primeros 50, por muy Vasco que yo sea,, no es creíble… ? ?

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[oscar bilbParticipante]

yo soy de volver a los sitios , si veo que por lo que sea que no me ha gustado , es algo puntual , y solucionable , pero si no me gusta como cocinan , o como llevan la sala , para mi tan importante una como otra cosa , y no es una fallo puntual o lo que llamamos un mal dia  , yo no vuelvo , hay muchos sitios por conocer .

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[oscar bilbParticipante]

Pense que iba de restaurante , yo con el bombon y el cremaet , me planto.

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[oscar bilbParticipante]

A mi con los quesos, vino tengo de sobra… ?

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[oscar bilbParticipante]

Osea que no me valen esas bolsas, ni esa envasadora para la cocina a baja temperatura ??

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[oscar bilbParticipante]

Yo tengo la foodsaver, pero todavía no me he puesto a ello  y también la innova  pero últimamente no saco tiempo  lo único que la foodsaver  solo funciona con las bolsas suyas  con otras no  al menos las mías

. A ver cuando hacéis un blog de cocina a baja temperatura … ?

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[oscar bilbParticipante]

yo siempre lo mas novedoso.

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