Mito – Quesería Jaramera
Productor: Quesería Jaramera - España
Procedencia/Origen: Torremocha de Jarama (Madrid)
D.O./Zona/IGP:
Premios: Bronce en World Cheese Awards 2021
Precio medio:
48.20€
/ Kg.
Elaboración: COAGULACIÓN: enzimática
TIEMPO DE MADURACIÓN: de 3 a 6 meses
TAMAÑO: de 8 a 10 kg...
Cocido Gordonés – Embutidos Entrepeñas
Productor: Embutidos Entrepeñas - España
Procedencia/Origen: León
D.O./Zona/IGP: Montaña de Gordón
Premios:
Precio medio:
20.00€
/ Unidad
Elaboración:
Salsa peri-peri XX hot Nando’s
Productor: Nando's - Sudáfrica
Procedencia/Origen: Sudáfrica
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
0.00€
/ Unidad
Elaboración:
Huevas de caballa en aceite de girasol La Tarifeña
Productor: La Tarifeña - España
Procedencia/Origen: Andalucía
D.O./Zona/IGP: Cádiz
Premios:
Precio medio:
3.40€
/ Lata
Elaboración: Lata de 120 g. La caballa se pesca mediante el arte del cerco....
Fortín de Capra – Elvira García
Productor: Quesos Elvira García - España
Procedencia/Origen: El Barraco (Ávila)
D.O./Zona/IGP:
Premios: Medalla de plata World Cheese Awards 2018
Precio medio:
9.00€
/ Unidad
Elaboración: Pieza de 200 gLeche cruda de cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo. Ganadería propia de cabras de raza malagueña a 50 mts de la quesería.Queso de coagulación mixta....
Real Caviar Amur Beluga
Productor: Amur Beluga - Rusia
Procedencia/Origen: Río Amur (entre Rusia y China)
D.O./Zona/IGP: Beluga ruso
Premios:
Precio medio:
150.00€
/ 100 gr.
Elaboración: Huevas de caviar Huso Dauricus Acipenser schrencki, sal, conservante E285....
Potato Roll – Juanito Baker
Productor: Juanito Baker - España
Procedencia/Origen:
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
10.40€
/ Kg.
Elaboración: 1,56 EUR x 2 uds (150 g)...
Salsa de chile chipotle El Yucateco
Productor: El Yucateco - México
Procedencia/Origen: Yucatán
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
4.20€
/ Unidad
Elaboración:
Tapatío salsa picante
Productor: Tapatio Foods - Estados Unidos
Procedencia/Origen: California
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
3.00€
/ Unidad
Elaboración:
Luna Nueva – Elvira García
Productor: Quesos Elvira García - España
Procedencia/Origen: El Barraco (Ávila)
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
5.40€
/ Unidad
Elaboración: Formatos de 150 g y 280 g.
Leche cruda de cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Leche producida por ganadería propia de cabras de raza malagueña a 50 mts de la quesería (¡doy fe!)...
Pata de Mulo – Los Payuelos
Productor: Los Payuelos - España
Procedencia/Origen: Sahelices del Payuelo (León)
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
28.00€
/ Kg.
Elaboración:
Queso Semicurado Villajos
Productor: Villajos - España
Procedencia/Origen: Porzuna (Ciudad Real)
D.O./Zona/IGP: DOP Queso Manchego Artesano
Premios:
Precio medio:
8.00€
/ Unidad
Elaboración: Ud: Cuña de 525 g aprox...
Morcilla de Arroz – Alimentación Sanz Vegas
Productor: Alimentación Sanz Vegas - España
Procedencia/Origen: Prádena (Segovia)
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
0.00€
/ Kg.
Elaboración:
Mantequilla de Suero – La Pasiega de Peña Pelada
Productor: La Pasiega de Peña Pelada - España
Procedencia/Origen: La Cavada (Asturias)
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
6.20€
/ Unidad
Elaboración: Ud: 250 g...
Leche de cabra – Elvira García
Productor: Elvira García - España
Procedencia/Origen: El Barraco - Ávila
D.O./Zona/IGP:
Premios: 3 medallas en la edición 2020 de los prestigiosos World Cheese Awards
Precio medio:
3.00€
/ L
Elaboración: Entera pasteurizada....
Burrata – Quesería Zucca
Productor: Quesería Zucca - España
Procedencia/Origen: Valladolid
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
0.00€
/ Kg.
Elaboración: 150 g conservado en agua y sal....
Espicy Truffle
Productor: ESbrand - España
Procedencia/Origen: España
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
15.00€
/ Unidad
Elaboración: Elaborada con trufa negra de Teruel....
Espicy Crunchy Sesame Mix
Productor: ESbrand - España
Procedencia/Origen: España
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
5.00€
/ Unidad
Elaboración: Sésamo blanco y negro, cebolla seca, ajo seco, chili en escamas, sal en escamas y semillas de amapola....
Galmesán
Productor: Galmesán - España
Procedencia/Origen: Galicia
D.O./Zona/IGP:
Premios: 1er premio Gourmet quesos 2019
Precio medio:
33.00€
/ Kg.
Elaboración: Queso de pasta dura cocida elaborado siguiendo la técnica de los quesos tradicionales de pasta prensada cocida y de larga maduración. Flora láctica natural y leche de vaca. Maduración de un mínimo de 12 meses....
Mozzarella Zucca
Productor: Quesería Zucca - España
Procedencia/Origen: Valladolid
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
4.00€
/ Unidad
Elaboración: Tarrina de 125 g...
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