Javier de Castro

Me apunto a esa… 😉

Te tomamos la palabra.

La próxima quedada de “Bojos pel Vi” vamos a petarlo…. 😉

Hola Javier!

Encantado de saludarte.

A ver si nos vemos pronto 😉

Juanjo, esa notas tan exhaustivas y completas de cata merecen que las subas a la sección de Vinos

Lo importante es que cumpla tus expectativas

Exacto, o pagas y haces los deberes o no tienes el título. ¡Cómo la vida misma!

Mayores de 17º no, un vino con 13-14º también concentra el alcohol.

Juro que no vi tu respuesta. Esta web va un poco lenta, jeje

Tu doble, siempre más… 🙂 🙂 🙂

¿Y mayores de 17%?

Jejeje…

Así es, has acertado.

Amontillado Gran Barquero me parece uno de los vinos con mejor RCP del mundo mundial 😉

Además me da la impresión que todavía consigue reflejar algún atisbo de su fase biológica.

21,5º y tiene solo 19 años?

Esto me descoloca y mas siendo del Puerto que es mas húmedo que Jerez

¡Bingo!

Tanto para ti como para Jorge era bastante fácil conociéndome.

Creo debe ser mi amontillado de “cabecera”

Holaaaaa

Porque el agua del vino se evapora a concentraciones menores de 23º de alcohol a través de los poros de la barrica.
Entonces se van concentrando las sustancias en el vino, entre ellas el alcohol

Posiblemente por que no tendrán un segundo encabezamiento.
Serán finos o manzanillas que se habrán ido amontillando naturalmente sin encabezar por segunda vez.

Tarde, dos minutos después de mí. Copión.

Yo he puesto el 4 palmas mas que nada igual que Dani, por que te conosco!!
Pero con esa pista diría que es el Gran Barquero

Buenas Juanje. Buena cata vas a hacer.

El mío también. 19º y es un VORS