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Si estás por Donosti y tienes una tarde-noche “tonta”, te propongo esta actividad, un must, sin duda una de las más representativas de allá: ir de poteo. Pero no a cualquier sitio, no, hemos seleccionado para ti, después de contrastarlo con fidedignas fuentes locales y comprobarlo personalmente, esta espectacular ruta de pintxos con la que podrás conocer y degustar lo mejor de lo mejor en 7 etapas.
Los visitantes Aguilar de Campoo yo no disfrutarán de ese olor galleta o a vainilla, que apuntalaban los más precisos,
Alubias con berberechos, ya con eso tendríamos bastante, pero no nos quedaremos ahí, la receta propuesta no son unas alubias tradicionales, es más la búsqueda de una mezcla de sabores, texturas y aromas que se maridan a la perfección
En 1936 la RAE definió por primera vez la tapa, considerándola un andalucismo, de este manera: “Ruedas de embutido o lonjas finas de jamón que sirven en los colmaos, tabernas, etc., colocadas sobre las cañas y chatos de vino”.
La Guía EVOOLEUM 2021 recoge el resultado de los mejores 100 AOVEs del mundo. En este reconocimiento internacional se reúnen
Acabamos de entrar en el mes de septiembre, es decir, en los meses con erre, y por tanto, en los meses más óptimos para comer marisco, pero hoy hablaremos solo de los mejillones.
En nuestro país podemos presumir de tener dos tipos de oros: el “oro dorado” cuando nos referimos al azafrán y el “oro rojo” que es el pimentón.
Siempre hay algo mágico en compartir una mesa. La emoción por descubrir nuevos sabores, combinaciones, armonías, contrastes… Todavía más cuando la mesa que vas a visitar es la de uno de los grandes restaurantes de este país y del mundo
En plena temporada de espárragos y al igual que el año pasado en Gaudaru nos entretenemos con recetas diferentes que ensalcen este productazo que va ganando adeptos cada año.
Me gustaría compartir con vosotros y vosotras una receta que acostumbro a preparar en casa y que siempre ha contado con gran aceptación entre quienes han tenido ocasión de degustarla.