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Nariz muy intensa, tengo la copa aquí delante y me llega el aroma perfectamente. Notas salinas, higos secos, almendras saladas, ligeros barnices…. en boca tiene una salinidad muy fina pero muy clara que marca el paso. Es increíble que un vino con esta vejez tenga la finura que tiene en el paso por boca. Y es largo no, larguísimo tampoco, lo ot…[Leer más]

Hola Emilia

Técnicamente seria un VORS, pero si quieren esa distinción tendrían que certificarlo siguiendo las directrices del CRDO.

Visual Amontillado Carlos VII

Ámbar con reflejos ligeramente ocres, limpio, brillante y de buena lágrima.

Visual Amontillado Solera Fundación

Ámbar más oscuro con reflejos ocres, limpio, brillante y de lágrima fina y muy abundante.

Vaya botella chula.

El mío también tiene esa naranja, pero más naranja de destríe, y flores ajadas.

Saludos

Dani

Muy bonito y atractivo en fase visual. Ámbar limpio no demasiado intenso en la línea de los amontillado.

En nariz despista un poco. No salen claramente los aromas de amontillado. Toques demasiado dulces, confitura de naranja, nuez incluso miel. No lo encuentro nada punzante.

A ver en boca. Ya no es nada dulce. Muy cómodo en boca. Se extiende po…

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Hola, Marisol!

A ver, según leo, el Old&Plus de Sánchez Romate tiene una vejez superior a 30 años (seria VORS, no?). Por lo visto proviene de unas partidas de vinos muy viejos sin fecha de nacimiento conocida. Habla de soleras bicentenarias, ahí es ná!

Amontillado Carlos VII Solera de Amontillado Viejo

El Amontillado Carlos VII está elaborado con pedro ximénez (100%) y es un fino muy viejo, envejecido mediante crianza biológica (bajo velo de flor), terminando su elaboración en crianza oxidativa (sin velo de flor), en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de criaderas y sol…[Leer más]

Mi nariz es muy intensa, con mucho barniz, madera de balsa, balsámicos, fruta muy madura… Es una pasada. La verdad es que estos vinos son joyas.

El oloroso Lagar Blanco me flipa! De color caoba tiene una nariz espléndida a species, vainillas, tostados, frutos secos, algo floral y un fondo a piel de naranja.

En boca es pleno, con notas amaderadas y buema acidez, bien estructurado. Tiene un pase largo por boca y posgusto a frutos secos.

Amo a ver cómo funciona esto….

Ya estamos aquí!!

En boca es la leche
Tiene una sapidez brutal, salino, con cierta acidez, largo no larguísimo.
Retrogusto a almendras amargas eterno

Leonor es calificado como el vino “rebelde” de Jerez. Este Palo Cortado,cuya elaboración está rodeada de misterio, podría ser descrito como un Amontillado en nariz y un Oloroso en boca. Criado con una media de 12 años en botas de roble americano siguiendo el sistema de criaderas y solera.

Vinazo! Emilia. Bienvenida.

Saludos

Dani

Amontillado Bertola. Amontillado. 12 años.

Bodega Diez Mérito. Jerez

De primeras huele a barniz (oxidación)
Con aireación aparece un fondo muy elegante a flores, salinidad, brisa marina (manzanilla)

Voy a abrirlo