¿Cuál es vuestro restaurante de cabecera?

Aqui en Cantabria, Las Piscinas del famoso Fonso. Pues se juntan, trato excelente, comida que no defrauda, vinos de gran nivel y el precio mas que ajustado. ¿Alguien da más?

En mi caso El Vaixell, por proximidad y comodidad. Y en Valencia, Vinícolas, La Salita y Apicius

Depende también de que tipo de cocina prefieras en cada momento. Quizás hay que realizar  listas por tipo de cocina.

Últimamente Al Grano me lo da todo

Bar Ricardo por proximidad . Últimamente voy mucho a Nikkei , un pequeño y sencillo japo en la calle Lepanto .

Para mi el Restaurante Casa Lac y El Chalet, ambos en Zaragoza

Hombre pues según lo que busques.

Yo tengo varios, que nunca fallan.

La barra de Rausell, Komori, Tavella, Cal Paradis , Ca Pepico y sus vinos.

Por no nombrar al número 1 para mi Ricard Camarena.

La Salita otro de mis preferidos.

Si tengo que elegir por RCP y cercanía me quedo con Tavella y  Ca Pepico

¡Bienvenido Óscar! Sí, todos valores seguros.

Para mi Ca Pepico, Saiti, Sucar , Dolium , Canalla Bistro , Cal Paradis y Ricard Camarena . Porque? La respuesta es fácil, porque estoy en mi casa en todos ellos. Ademas de comer y beber muy bien , lo más importante es la calidad humana de los dueños . El sentirte a gusto , el dejar de ser cliente para ser amigo para mi es fundamental para ser un restaurante de cabecera.  hay otros en los que también me encuentro como en casa , pero por su localización se me hace mucho más difícil ir

Os voy a poner unos cuantos que repito anualmente en mi zona: L’amagatall de tota (Alcoy) , Natxo Sellés (Cocentaina) , La Cuina (Ontinyent) i Estanyó (Denia), cada uno con su estilo pero siempre vuelvo, aunque como todos vosotros soy bastante picaflor y la fidelidad en este aspecto a veces falla 😉

Aurelio ya te vale no haber ido a Cal Paradis.

Imperdonable ???

Aguantarnos te parece poco?

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Al Pepico, porque lo que hacen en cocina lo hacen bien, no te tengo que decir a ti cómo puedes beber pero sobre todo por el trato que dispensan.

Pero la lista se me antoja larga, a bote pronto se me ocurren:  Malke, Tavella, Celler Tossal, Rodamon, Canalla, La Salita, Boix 4, Dolium, La Principal, Rausell, Apicius, Aragón 58, Bar Ruíz, Aduana, Maipi… y yo que sé cuantos más… deben ser las ganas, porque la coyuntura doméstica actual no es propicia para frecuentarlos tanto como quisiéramos 😛

Eso sí, cuando se trata de “algo especial”… sin dudarlo a Ricard Camarena

En mi caso, en tiempos fue Ábaco en la comarca de Pamplona. Luego cambiaron de ubicación y mi situación familiar también cambió y se nos quedó un poco “a desmano”. En estos momentos, disfruto mucho en El Molino de Urdániz (le acaban de dar la segunda estrella) y cuando estoy boyante voy a la parte de arriba (la de estrellas Michelín) y cuando estoy canino me quedo en la parte de abajo, que tienen un menú tradicional por 25 euros. ¡Qué bien se come!