Productor: Conservas Güeyumar S.L. - España
Tipo de producto: Conserva de mar
Procedencia/Origen: Ribadesella (Asturias)
D.O./Zona/IGP:
País: España
Precio medio: 12.00€ / Lata
Elaboración: Navajas a la brasa con sal conservadas en aceite de oliva virgen extra
Premios: Ganadora Concurso de Patentes CEEI 2017
Web: https://gueyumar.es/
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–¿No te vas a llevar navajas?, me preguntaron cuando salía cargado de conservas por la puerta de Güeyu Mar.
–Pues es que a mí las navajas en conserva, chico, nunca… respondí
–Hazme caso, éstas te van a gustar
Semanas después, en mi casa… ¡Madre del Amor Hermoso! ¿Pero esto qué burrada es? Comparable en nivel, nivel Dios, al de las sardinas en aceite Güeyumar.
Es como si las acabaran de sacar de la brasa, desconchado y servido en un plato, qué digo, mejor aún. La carne ha quedado prieta, estallando en la boca con cada mordida. Qué sabor a brasa, al aceitillo… y a navaja natural de primerísima calidad capturada en su momento óptimo de maduración.
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No soy mucho de conservas, en general, pero se nota la calidad de las de Abel, pero prefiero lo fresco…. 😂
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Chico, pues yo de verdad que no sé si prefiero unas navajas al natural o estas de Abel, me pones en un aprieto
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Yo soy muy de conservas, me vuelven loco.
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Fíjate cómo empiezo yo por aquí:
https://www.gaudaru.com/gourmet/navajas-al-natural-queridina/
Hay que rendirse ante las evidencias.
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Las probaré, las tengo anotadas desde que las colgaste.
Supongo que serán muy diferentes, las Queridiña son naturales y en agua y sal y estas de Güeyumar son braseadas y en aceite de oliva.
Sería interesante hacer una catita de ambas al alimón (no con limón, sino al alimón jajaja).
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