Salsas Jang de soja


Productor: Sempio - Corea del Sur
Tipo de producto: Salsa
Procedencia/Origen: Coreana
D.O./Zona/IGP:
País: Corea del Sur
Precio medio: 7.00€ / Unidad
Elaboración: Salsas de soja fermentada, bien cargadas de umami, desde la tradicional Jang Sauce pasando por sus derivados Jang for wok con pera, manzana, ajo y cebolla, la Jang con vinagre y un toque de vinagre de arroz y limón (ideal para aportar acidez) y la Ganjan
Premios:
Web: https://sempio.es/

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6 comentarios sobre “Salsas Jang de soja

  • el 10 julio, 2019 a las 09:31
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    De momento he probado la primera de estas salsas, que sería la de soja convencional, vamos. Me gustan dos cosas de ella:

    1. No es excesivamente salada, todo lo contrario, tiene hasta un punto ligeramente dulce.
    2. La textura, ligeramente espesa, aunque tampoco sería correcto. Digamos que tiene una densidad mayor que las salsas de soja habituales.

    Buena experiencia con esta salsa de soja y ahora intentaré comprar el resto de la colección.

    Valoración 4
    Relación calidad-precio 5
  • el 5 abril, 2019 a las 17:38
    Permalink

    Ideales para aportar el toque umami a cualquier preparación, la de vegetales y fruta la utilizo para resaltar sopas, la cítrica para pequeños toques en ensaladas o tartares y la tradicional como sustituto de la soja en no pocas ocasiones. Son de gran calidad y menos saladas que las sojas tradicionales.

    Valoración 5
    Relación calidad-precio 5

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