El cachopo - Gaudaru

Este debate tiene 17 respuestas, 9 mensajes y ha sido actualizado por última vez el hace 7 años, 9 meses por Vindaloo. This post has been viewed 1379 times

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- 08/09/2017 a las 09:49 #2415
  Gabriel Argumosa
  Participante
  El cachopo por el norte, se esta convertiendo en todo un fenómeno, incluso con locales monográfico sobre este plato.
  
  Creo que es una moda a pasar.
  
  ¿Por vuestros lugares, ocurrre lo mismo?
- 09/12/2018 a las 18:26 #3253
  Aurelio G-M
  Superadministrador
  Está de rabiosa actualidad este tema del cachopo, con el pajarito éste de “El rey del cachopo”…
- 09/12/2018 a las 20:39 #3262
  Gabriel Argumosa
  Participante
  Ese “famoso pajarito”, como tu dices, he hecho que la palabra este en los medios de comunicación durante unos dias. Pero quizás a la elaboración gastronómica como tal, le ha hecho un flaco favor, al relacionar el nombre con algo negativo.
- 09/12/2018 a las 21:13 #3264
  Javier de Castro
  Participante
  Pues no, Gabriel. El cachopo es algo muy específico del norte. En el Levante es bastante desconocido y en el sur, que yo sepa también. El ámbito de influencia del producto llega hasta Madrid, a lo sumo.
  - Esta respuesta fue modificada hace 7 años, 9 meses por Javier de Castro.
- 10/12/2018 a las 08:36 #3277
  Juan Luis
  Participante
  En el Castañu en Cué (Llanes) usan distintos tipos de quesos de la zona para elaborar los cachopos con cecina y jamon. También en alguna sidrería de Llanes como en El Antoju lo hacen muy bien
  - 10/12/2018 a las 16:14 #3292
    Gabriel Argumosa
    Participante
    En Asturias se come casi siempre bien, y tu la sabes. ¿La cecina no puede resultar algo seca en un cachopo?
- 10/12/2018 a las 17:20 #3295
  Dani C.
  Superadministrador
  Yo comí una vez de viaje y en bar de carretera, así que tampoco tengo mucho que añadir, pero me pareció algo con poca gracia… Tengo ganas de probar uno en condiciones.
  
  Saludos
  
  Dani
  - 10/12/2018 a las 20:04 #3306
    Javier de Castro
    Participante
    ¿Comiste cecina o cachopo? Porque a mí el cachopo no me disgusta…
    - 10/12/2018 a las 21:34 #3311
      Dani C.
      Superadministrador
      
      Hombre, o me pierdo con lo que es cecina (no tiene más que una acepción, ¿no?) o comí cachopo.
      
      No me desagrada, por supuesto… Pero no le veo la gracia.
      
      Saludos
      
      Dani
      - 11/12/2018 a las 23:30 #3331
        
        Javier de Castro
        Participante
        
        ??
- 10/12/2018 a las 23:13 #3317
  herni
  Participante
  Nunca lo he comido… y le tengo ganitas
  - 11/12/2018 a las 08:08 #3323
    Gabriel Argumosa
    Participante
    Pues vente para el norte, por aqui esta bastante difundido.
- 15/12/2018 a las 09:25 #3435
  Jose
  Participante
  Por Kripton! Es un filete empanado. Sólo eso. Darle más pábilo a su naturaleza no tiene sentido.
  
  Saludos,
  
  Jose
  - 21/12/2018 a las 21:22 #3620
    Vindaloo
    Participante
    Pues eso, es que no puedo entender tanto revuelo con el cachopo…
- 15/12/2018 a las 10:43 #3445
  Gabriel Argumosa
  Participante
  Estoy de acuerdo. Pero entre que no suele ser una carne cara, el rebozado, el contenido interior que suele ser contundente (queso, jamón, etc). por un módico precio se sienten satisfechos y llenos.
- 20/12/2018 a las 21:14 #3606
  Fer B.
  Participante
  Pues la pasada semana leí sobre un local en Valencia que a ello se dedica: La Taska Sidreria
  
  No he estado, pero me ha llamado la atención el oír por diferentes vías noticias del tema, así que algo de moda debe ser.
  
  Un saludo!
  
  Tú pon fecha y hora... que yo pongo sitio y vino.
  - 20/12/2018 a las 22:07 #3607
    Gabriel Argumosa
    Participante
    Pues espero que tenga un nivel aceptable su carne y elaboración.
    
    Y si no estáis acostumbrados a consumir sidra, es curioso y hasta divertido.
    - 21/12/2018 a las 13:58 #3613
      Fer B.
      Participante
      
      Si vamos, aquí lo contaremos.
      
      Tú pon fecha y hora... que yo pongo sitio y vino.
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