Bodega: Viñedos Bio Pedro Olivares
País: España
D.O.: Otra
Variedades: Bobal
Precio medio: 12.00€
Envejecimiento: Muchos meses sobre lías con un toque sutil de madera.
Tipo: Tinto
Añada: 2023
Grado: 13.5°
Elaboración:
Elaborado bajo una filosofía multidinámica basada en prácticas biodinámicas, con uvas bobal procedentes de un viñedo centenario en la parte alta de un valle de suelos franco arenosos arcillosos de Venta del Moro (Valencia).
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VBPO. bobal basic 2023, vaya lokura de vino que me descubrieron los amigos de Simposio, quienes acababan de recibir la visita de Pedro Olivares.
Lo disfruté mucho, mucho, mucho. Es de esos vinos que lo tienen todo, de esos vinos, no sé si decir “para todos los públicos”, porque, casi lo hace pero no llega a recoger bien el concepto que quiero trasmitir. Le va a agradar a un profano disfrutón, le va a parecer muy interesante a un catador avezado de gustos actuales (y no miro a nadie), y les va a entusiasmar a muchos de los que estamos en medio como yo.
Una bobal maravillosa de capa media, viola algo borrosa (filtración mínima de desbaste), con nariz fragante y frutal (rojas, negras y recuerdos de manzana fermentada), buen trabajo con las lías y la madera de modo que pasa casi desapercibida en nariz (algunas notas especiadas) y no así en boca, donde está presente… en forma de equilibrio y estructura. Una boca maravillosa, salivante, fresca, con volumen comedido y muy sápida, con un final astringente de los que molan.
Yo pensaba que iba a ser carísimo y me he quedado epatao al comprobar que sólo cuesta en tienda 12 euracos. Un regalo, que yo voy a aprovechar esta misma tarde, una excusa para ir de eno-compras 😉
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A ver si me leen @jose @aitor y/o @dani y me aclaran una duda.
He visto en la ficha de la propia bodega VBPO (Bodegas Bio Pedro Olivares) que ponía:
-Producción: 2018
-Añada: 2023
🤔💭🤔
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Yo soy muy básico. Suelo pensar que es una cuestión sencilla de no actualizar la info y tirar de plantillas 🤷
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