Ubicación: Plaza de la Cantera 13
Rota (Cádiz)
España
Código Postal: 11520
Teléfono:
Horario: MARTES-DOMINGO 13:30-15:30 20:30-23:00. LUNES CERRADO
Menciones:
Tipo de cocina: Hamburguesería
Te puede interesar: Vino por copas
Web: https://littlejohnburgers.com/
Precio estimado: 25,00€
You need to login in order to like this post: click here
Hamburguesería curiosa que ha abierto Juan Ruiz Henestrosa, ex director de sala de Aponiente y premio nacional de Gastronomía.
En ella, se ofrecen hamburguesas caseras y una carta de vinos muy buena, algo que no suele ser habitual en lugares así.
Las hamburguesas están bastante buenas, pero quizás el pan (tipo brioche) es muy dulzón y está muy empapado en mantequilla para mi gusto. La carne está buena.
De entrante pedimos unos Mac&Cheese-arrones, que ese día no tenían y tuvieron que ser con bacon. Hubiera estado mejor con los típicos chicarrones gaditanos, pero no estaban mal. 8,5 euros.
De hamburguesas compartimos dos:
La Scamorza: Pan brioche, ternera, queso scamorza y pulled cochi. A 9,5 euros. No se notaba el pulled pork por lo comentado antes del pan.
La Little John: Pan brioche, ternera, queso cheddar, beicon, tomate fresco, cebolla, pepinillo, kétchup y mostaza. A 8,5 euros. Me gustó más.
Para beber un ancestral de Forlong, 100% palomino, que acompañó genial las hamburguesas.
En la carta de vinos tenemos opciones muy curiosas, andaluzas, del resto de España y alguna extranjera. Con bastantes espumosos. Una gran carta que ya quisieran para sí restaurantes mucho más formales.
Quizás no merezca la pena ir “de propio” hasta Rota para probarlo, pero sí se está por la zona, merece mucho la pena.
P.D. Merece la pena tomarse un vino o vermut en La Taberna El Gato.
You need to login in order to like this post: click here
Me tiene a mí intrigao el amigo Juan Ruiz Henestrosa. Me dejó prendado cuando fui a Aponiente hace unos años, me encandiló. Y no acabo de ver este bandazo, ¿tú sabes algo de los motivos? ¿él está ahí presencialmente en este negocio o sólo lo gerencia a distancia?
Por otro lado, mola el pareado con el que has empezado 😉 y ese aragonesismo que has utilizado a la despedida, andas tú mucho con Lair&Latru…
You need to login in order to like this post: click here
Aurelio, hasta donde he leído lo de Hinestrosa es algo que quería hacer hace tiempo. Algo más sencillo, más cerca del lugar del que proviene. No es una “asesoría” o “consultoría”, es su negocio 😉
Saludos,
Jose
You need to login in order to like this post: click here
Gracias Jose,
Me sorprende muchísimo ese giro radical, espero que vuelva pronto, tiene mucho talento
You need to login in order to like this post: click here
Yo lo que leí en una entrevista es lo que dice Jose.
You need to login in order to like this post: click here
Espero que no vuelva; a menos que sea lo que él desea.
Este cambio, por lo que ha explicado, tiene toda la pinta de que es algo meditado y plenamente consciente. Algo que tiene un motivo concreto: Ser feliz. Es un tipo de indudable talento y qué mejor que emplearlo en su propia felicidad. De igual manera que unos eligen renunciar a las estrellas michelín para sus locales, o cambiar de ámbito profesional, su decisión ha sido esa.
Quizá hemos de dejar de valorar el talento y su aplicación, así como la consecución del éxito, por el brillibrilli o el que un ingeniero > campesino o… tantas cosas. Si alguien decide emplear su talento en cultivar nabos (como podemos ver en el documental “El menú del Sr. Koyama”) es algo estupendo; lo emplea en ser feliz y hacer feliz a otros de un modo distinto al precedente y al convencionalismo esperado.
Saludos,
Jose
You need to login in order to like this post: click here
Bueno, la primera parte está clara, ooooooobio como dicen los argentinos.
La segunda… sí y no, casi más no que sí. Yo opino que el talento hay que buscarlo, fomentarlo y proyectarlo, apuesto por la evolución constante, y esta pasa por el talento aprovechado por la sociedad. Por supuesto, primero está la libertad individual, pero hay que intentar que el “talentoso” sea feliz en asuntos de provecho social.
No he visto el documental, lo veré, pero si Einstein se hubiera dedicado a cultivar nabos pues fíjate lo que nos hubiéramos perdido… Sí, esto último es pelín demagógico, quizás incluso más que lo primero tuyo jajajaja
Buen rollitu, ¿eh? (no obstante me encojo y ladeo un poco la cara, que veo que viene un derechazo)
You need to login in order to like this post: click here
¿Demagógico? ¡Chupito! Adjetivo demasiado común para expresar desacuerdo.
Por un lado la vida no nos debe nada. Es recíproco.
Por otro lado, tiene un enorme talento para (seguro que para muchas más cosas) cuestiones vinculadas con la restauración y cocina. Esencialmente son personas que alimentan a personas y añaden el elemento emocional de hacer felices a otros, que esencialmente es lo que también cuentan desde los Roca a Berasategui a Dacosta a… Antes lo conseguía, sin duda ¿Y ahora? ¡¡ Pues aun más !! En ese local puede hacer feliz a muuuuucha más gente y más diversa que del otro modo. Si su talento ha de ser aplicado para ser el vector de consecución de sus naturales objetivos esa decisión está aun más fundamentada.
Saludos,
Jose
P.S. Y no soy malo, es que me dibujaron así :-p
P.S. II Mi madre suele decir: Es muy bueno, ¡pero tiene un carácteeeer! 🙂
You need to login in order to like this post: click here
Jeje
Oye, cambiando de tercio, tú que eres un tipo viajao y placeao, ¿cómo se escribe correctamente, 5€, sin espacio, o 5 €, con espacio?
No googlees, no es pregunta-trampa, es que @dani y yo estamos un poco estupefactos
You need to login in order to like this post: click here
(jop, ya ma’n dejao por imposible. Sigh )
Aunque ambas grafías sean aceptadas lo correcto es escribirlo separado. Los símbolos numéricos y la unidad que les cualifican se escriben separados tratándose como dos palabras :-p :-p :-p
Saludos,
Jose
You need to login in order to like this post: click here
Gracias Jose, yo estaba convencido de que iban sin espacio.
Oye, ¿te ha gustado entonces la larga cambiada? XXXXXD
You need to login in order to like this post: click here
¡Castiguito eres! :-p :-p :-p
Saludos,
Jose
You need to login in order to like this post: click here