Ubicación: Avda Aragon 18
Valencia (Valencia/València)
España
Código Postal: 46021
Teléfono: 960063804
Horario: Lunes cerrado
Menciones:
Tipo de cocina:
Te puede interesar:
Web: http://www.donpablofusion.com/
Precio estimado: 30,00€
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Local amplio con mesas justas de tamaño , con mantel individual . Cristalería, cubertería y vajilla medias.
Su carta , según parece, varia en el servicio de mediodía y de noche . Fundamentalmente esta basada en producto de muy buena calidad y en platos de fusión de comida mejicana. Nosotros estuvimos a mediodía , disponiendo de un menú de 18 euros y la carta. Optamos por carta y comimos :
Sepia con mayonesa. Sepia cortada en tiras de buen sabor con una excelente mayonesa
Patatas de Popocatepetl : Es una versión personal de las patatas bravas. Muy buena cocción y fritura de las patatas con salsa de tomate casera y un ajo aceite de ajo negro. Buen plato
Calamar plancha : Muy bueno. Perfecto en punto y con sabor muy alto
Entrecot plancha : Muy bueno , con grasa infiltrada y en perfecto punto
Black Angus : Al igual que el entrecot , alto de sabor y muy bien cocinado
Servicio muy amable, muy servicial y rapido
Carta de vinos corta , pero ajustada. No es su guerra , y es una pena , porque podía serla. Pero si la clientela no lo exige , es normal que no entre mas a fondo
El restaurante es una prolongación del mítico Don Pablo , cervecería que está en un callejón cercano a Don Juan de Austria , a la cual acudía hace muchos años con cierta frecuencia y , donde , existía uno de los mejores servicios que había entonces en valencia. Por diferentes circunstancias dejé de ir y , la verdad, es que ha sido agradable el reencuentro con esta nueva versión. Aqui todo se basa en el producto y en un muy buen trato al mismo. Parece ser que , por la noche , hay más platos de fusion mejicanos, pero no los he probado. para mi sin dudad , es un restaurante que merece la pena probar
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Juer, últimamente estás de los más pionero, buscando y descubriéndonos sitios nuevos! Segunda juventú?
Oye por cierto, esas patatas con nombre azteca fijo que llevaban chipotle…
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Totalmente de acuerdo con Aurelio, me estás descubriendo un montón de sitios. Tengo una agenda apretada de narices con todos los locales que nos estás mostrando.
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Segunda juventud? No………………ya estoy mayor. Y , como clasico que soy, sigo visitando casi siempre los mismos locales………Tu si que eres mucho mas cosmopolita 🙂
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No me creo que tu agenda este apretada 😉 . Si vas , dile que te den caña con los picantes …….
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¡No lo dudes!
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