Ubicación: The Main St, Lochinver, Lairg IV27 4LX
Lochinver (Escocia) Reino Unido
Código Postal:
Teléfono: 441571844333
Horario: Cierra lunes y martes
Menciones:
Tipo de cocina: Actualizada
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Web: https://delilahs.co.uk/
Precio estimado: 60,00€
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Nos topamos con este encantador restaurante visitando Lochinver, una localidad que se encuentra en una gran bahía en plena North Coast 500, la mítica ruta de 516 millas que comienza y termina en el castillo de Inverness tras recorrer todo el litoral norte de las Highlands escocesas. Nosotros no hicimos la ruta entera, hace falta mucho tiempo, hicimos tramos de ella, en esta ocasión salimos de Inverness y llegamos a Lochinver -pasando por Ullapool- desde donde hicimos otra mini-ruta circular. A Dios pongo por testigo que algún día haré la North Coast 500, más conocida como NC500, enterita. Qué delirio de estampas.
Íbamos sin plan preestablecido, ni siquiera con referencias, de dónde comer, pero paseando por el paseíto costero de Lochinver, cuando ya nos íbamos a volver para pillar el coche y seguir ruta, vimos ahí un edificio como muy simpático, nos acercamos y resultó ser un restaurante, nos asomamos y nos encantó lo que vimos, así, que. Como nos daba igual ir hacia un sitio o hacia otro, reservamos mesa, era como a mitad de mañana, y nos hicimos un par de horas de coche por las carreterillas de ese impactante litoral de modo que a la hora de comer pudiéramos estar de regreso en Lochinver, en Delilah’s.
Se trata de una casona típica de la zona, con tejado de pizarra a dos aguas, y parte de la construcción de pizarra, de madera y de cemento, pintado de blanco éste, además de modernos y grandes ventanales. Tiene una terraza, con su food truck, que da a la bahía, bordeada por una gran barra hecha de un árbol entero, que delimita la terraza del paseo. Divino. Y por dentro, muy moderno, luminoso, fresco e informal, destacando separadores entre mesas, como murales de paisajes retroiluminados. Muuuuy curioso. Admiten mascotas (lo digo porque me tocó den la mesa de al lado un pero que no se estaba quieto).
La cocina es acorde al local, por lo que repito adjetivos: moderna, fresca e informal, partiendo de la base de productos de la zona, de cultivo, crianza, caza o pesca éticos.
Tomamos, para compartir:
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• Goujons de abadejo local rebozados en panko y sésamo, ensalada de postre y alioli de ajo agrio
• Vieiras a la plancha con ensalada de lentejas Puy, panceta y nueces tostadas
• ½ Langosta asada en mantequilla de chile y lima, con ensalada de judías verdes recién cortadas con pimientos dulces y pan de masa fermentada
• Rib-eye de vacuno escocés, coronado y servido con nuestra mantequilla de ajo, tomates cherry asados, aros de cebolla, papas fritas y alioli
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La verdad es que fue de las cocinas más “diferentes” de cuantas probamos durante nuestra estancia en Escocia, muy actual, cool, siempre con algún elemento “punzante” en el plato para dar frescura y ligereza. No te digo que fue la mejor, porque no lo fue, pero nos gustó mucho. Los platos estaban bien concebidos, combinados y ejecutados, sin embargo, las presentaciones no mantenían el nivel, sobre todo la de la langosta, qué pena.
Buena oferta de vinos por copas, tomé primero una lager y posteriormente un par de copitas de un interesante rosado italiano, de la Toscana, Avignonesi Cantaloro Rosato 2019. Y tenían una carta de whiskies que lo flipas.
Lo mejor, el ambiente, era muy “Timberland”, se estaba muy a gusto, toda la gente estaba a gusto, la atmósfera era placentera, tranquila a la par que alegre, buena onda, la luz y el aire de la bahía inundando el local… Unforgettable.
P.D.: Y no te digo nada si luego paras y cargas pies en Lochinver Larder…
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Pues tomo nota de la ruta y del restaurante. Es muy probable que hagamos un viaje chulo por Escocia y no tengo muy buen recuerdo de su gastronomía cuando estuvimos, ya hace unos añitos.
Un abrazo
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Para la ruta… date tiempo en la planificación de los tramos, las carreteras son tan bonitas como estrechas y sinuosas.
Abrazos!
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