Delgadilla de Miranda


Productor: N/A - España
Tipo de producto: Embutido y fiambres
Procedencia/Origen: Miranda de Ebro (Burgos)
D.O./Zona/IGP: N/A
País: España
Precio medio: 6.00€ / Kg.
Elaboración: La correcta.
Premios:
Web:

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Valoración 4
Relación calidad-precio 5
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8 comentarios sobre “Delgadilla de Miranda

  • el 14 febrero, 2019 a las 21:09
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    Morcilla endémica.
    Se trata de una morcilla que se hace no ya en una zona, si no en una localidad (a ver jeiters, no me vengáis ahora con “pues en mi pueblo también se hace”): Miranda de Ebro.
    Morcilla en un formato mucho más fino de lo que nos resulta habitual y con la peculiaridad de estar embutida en tripa de cordero. Quizá su punto más notable es el especiado, toda vez que la primera impresión ya ha venido por la textura. Canela, nuez moscada, comino.
    Para comer como se os ocurra o en la habitual fritada de tomate y pimiento rojo.

    Valoración 4
    Relación calidad-precio 5

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