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Sentado, mirando por mi ventana, nubes, frío, en mi mano una copa de oporto (Nieeport LBV) placer, sosiego, deleite en cada sorbo. Las bicicletas son para el verano pero el oporto no, lo he intentado, pero en cuanto sube un poco el termómetro, se me hace pesado y alcohólico; pero ahora, ay ahora! Parece que no podría dejar de beberlo, eso sí, sorbo a sorbo. Si añadimos calor de chimenea, ya se asoma el nirvana.
¿Qué opináis vosotros? ¿Os gusta tomar oporto todo el año? Siempre me sorprende lo mucho que me gusta cuando el frío aprieta, y lo poco que lo soporto en cuanto se atempera el ambiente.
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Hola Jordi, yo la verdad es que me lo tomo bien en cualquier momento, pero es cierto que en invierno llama más…
Mañana me pongo una chimeneíta y me abro uno. A tu salú.
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Algo parecido me pasa con los destilados, me cuesta. Pero una pizca de Armagnac o un Calvados al lado de la chimenea para echar la tarde…
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Yo me refiero exclusivamente a los oportos y en particular a los tintos (blancos sólo he probado una vez y no me gustaron) Los PC, amontillados, olorosos y demás los tomo todo el año.
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Sí, @jordi, me pasa exactamente lo mismo. Incluso me cuesta en invierno. He llegado a un momento en el casi cualquier vino dulce me cuesta, tanto más los fortificados. La excepción, los dulces con mucha acidez: ciertos moscateles españoles (Joge Ordoñez), un Beerenauslese (aunque mejor Troken), Tokaji (siempre), ciertos Passitos… Abrí un estupendo Tawny, regalo de reyes, y me está costando.
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Para mí siempre es un buen momento para tomarme un Oporto pero tiene que ser de los medianamente decentes, con unos cuantos años. Y los Madeira no te digo nada ya …
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Justamente leyendo lo de que cuando hace calor cuestan más los fortificados… Recuerdo que en Valencia no suele hacer frío, donde vivo. A mí me gustan los fortificados siempre, pero para los que no, la DO de Vinos de Oporto hace promoción de los cócteles para “rebajar” los oportos. Al igual que ocurrió con el Rebujito en Jerez.
Nunca está de más probar un Portonic. Son combinaciones que nos pueden llevar a otro nivel de disfrute en días de calor. Y con menos alcohol que un gintonic!
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Correcto. Es un long drink a base de oporto, hielo y tónica. Luego viene las filigranas (y los excesos) de cítricos, hierbas aromáticas, etc.
Es muy refrescante, aunque, y esto es por puro prejuicio, siempre me sabe mal hacer estas cosas con un vino.
Saludos
Dani
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Correcto. Es un long drink a base de oporto, hielo y tónica. Luego viene las filigranas (y los excesos) de cítricos, hierbas aromáticas, etc. Es muy refrescante,
Sí @aurelio creo que nos lo prepararon en alguna cena después de una cata en… ¿Coloniales Huerta, Dani?
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Y qué le pareció a “Alquimias de Castro”? jajaja
???
Pues no me disgustó, pero ya sabes que yo soy muy guarrete haciendo mezclas y no digamos más que luego me reñirán por ahí. ?
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