Bodega: Claus Preisinger
País: Austria
D.O.: Otra
Variedades: Blaufränkisch
Precio medio: 17.00€
Envejecimiento: En barricas usadas durante 6 meses
Tipo: Tinto
Añada: 2019
Grado: 12.5°
Elaboración:
Agricultura 100% orgánica bajo las leyes de la biodinámica, en suelos calizos de la DO Burgenland. Vendimia manual tras maduración tardía de la blaufränkisch. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de forma espontánea con levaduras autóctonas. Crianza en barricas usadas durante 6 meses, tras la que se embotella sin filtrar, ni clarificar y ni añadir sulfitos.
Vino tinto natural de la austriaca variedad blaufränkisch en la austriaca DO Burgenland, del austriaco aclamado elaborador Claus Preisinger.
Muy, muy divertido y actual, del rollo Pfifferling, me recordó a su L’Anglore.
Un tinto como decía muy actual: biodinámico, ligero, fresco, fácil, súper-agradable, casi trago largo.
En su alegre nariz sale esa zarzaparrilla que tanto me gusta y que tan proustiana resulta para mí, además de grosellas, recuerdos de flor morada y fondo mineral y especiado.
Diveridísimo en boca, fresco y juguetón, vibrante, estupenda acidez, frutal, más bien vertical, invita o otro y otro trago…
Lo adquirí en La Cepa Vieja, así que… ¡¡¡gracias por la recomendación Raúl, y ve preparando otra botellita!!!
P.D.: Es posible que lo haya catado Jose Ruiz, incluso Dani jajajaja, a ver si respiran… 😉
Pues conozco la bodega no conozco este vino en concreto. Será cuestión de echarle el guante 😉
Lo tienes en La Cepa Vieja
Habrá que hacerle una visita a Raúl.
Gracias.