Teléfono: 976204645
Ubicación: C/ Libertad, 16 50003
Zaragoza (Zaragoza)
España
Horario: 12 a 15 horas y de 19,30 a 00,00 horas
Momentos: Aperitivo
Tipo de cocina: De mercado
Web: https://www.elchampi.es/
Precio medio: 4.00€
Tapa, bebida, producto estrella: El champiñón
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Pues no sé, pensaba que era maño… ¿también se usa por allá para decir que te has quemado o irritado, no sé, la foetica o las ingles?
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Premisa:
Los bares son un asunto social, cultural, antropológico. Y con ese espíritu, y el de disfrutar siendo parte de ello, hay que aproximarse a zonas como “El Tubo”. Un conjunto de estrechas calles en los que la práctica totalidad de locales son bares, y la concentración de parroquianos va a la par. En líneas generales los locales tienen buen tamaño, pero aun así se llenan hasta arriba y se continúa en la calle. Cervezas y vinos van de la mano, y una media de edad joven, que no juvenil. El método en la zona es el que narró Aurelio en este artículo:
Uno de los bares que todo el mundo referencia. En “El Tubo” cada cuadrilla, panda o colla, tiene sus lugares, sus querencias. Sin embargo parece que hay común acuerdo: Para todos “El Champi”.
Y allá que fui, en el ya último bar a visitar en mi fugaz paso por Zaragoza. Cerve-sin y ¿para comer? Aquí es fácil elegir. Su única tapa son los champiñones. Y mira qué bien. Plancha hermosa llena de sombreros de champiñón (¿qué harán con los pies?) y a muy buen ritmo van saliendo: Rebanada de pan, torre de champiñones y ajilimoji de aceite y perejil. En el último champi, además, una jacarandosa gamba. Pues oye, me comería varios del tirón. Cerve-sin y pincho por 5,2 EUR.
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Te escaldaste la boca? 😉
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@aurelio Ná, tengo la sana costumbre de acercar el dorso de la mano para ver cómo anda de calor lo que llega a la barra :-p
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Conocías ese verbo?
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¿Escaldar? Sí, claro. ¿No es común su uso? 😕
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(respondo a esta altura que ya sabemos el lío que es seguir hilos de comentarios en esta zona de la güé)
@dani , desde mi punto de vista la cosa es que es sólo un bar. Sin más. Y como tal habremos de tomarlo, de ahí que pusiera en todos los de “El Tubo” la premisa. Para su sentido es el conjunto que conforman, y aislados no lo tendrían.
Ciertamente, desde un punto de vista gastronómico, ninguno de los que he referido en mi fugaz paso por Zaragoza, me supusieron razón suficiente para ir de propio. Que me pilla por la zona y con algo de apetencia, pues ea, ya que estoy ahí… pero sólo eso.
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@aurelio vengo de La Mancha, y he crecido con esa palabra. La usamos de forma habitual en mi familia. Especialmente la frase: Gato escaldao, del agua fría huye. 08-)
Por otro lado, en el asunto coquinario, es razonablemente habitual usar el “escaldar” unos tomates, para quitarles la piel. Más común, quizá, que “blanquear”, para este menesteroso menester.
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Pues no sé, pensaba que era maño… ¿también se usa por allá para decir que te has quemado o irritado, no sé, la foetica o las ingles?
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Me reitero (os aconsejo leer las reseñas que van debajo de esta, en las que hay debate):
–> El champi es una tapa macanuda, ineludible en un recorrido de tapas por El Tubo de Zaragoza.
Pues eso, en El Champi de Zaragoza se piden… 𝘤𝘩𝘢𝘮𝘱𝘪𝘴. No se te ocurra pedir otra cosa, por dos motivos: uno, que están riquísimos 😋; y dos, que solo hay champis 🤣.
Disfruta como un bellaco de algo tan sencillo como tres champiñones de buen porte, a la plancha, uno encima de otro, sobre una rebanada de pan, coronados con una gambita, sujetos por un palillo y… regados con esa salsa exquisita secreto de la casa.
Y a ver si consigues dominar esas ansias y no quemarte la boca 😅. Y luego, termina comiéndote la rebanadita de pan (¡ni se te ocurra tirarla!): en ella se concentra la quintaesencia de la gastronomía del Homo sapiens.
Sin champis no hay Tubo!!!
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Chico, dos veces he estado y dos veces he salido con la misma sensación de ser el más tonto del tubo… No pillo el chiste, la verdad.
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Jejeeje, Champi Cervera ataca de nuevo
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Pues a mí es de esos lugares que me gusta visitar cuando voy a Zaragoza. Será por el mito de El Champi, pero a mí ese champiñón me gusta mucho. La veo un tapa redonda, con su poquito de pan, su poquita de salsa y esa gamba.
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Uno de los lugares más típicos de El Tubo de Zaragoza.
Cuentan que es de los mismos dueños que los de el de la Calle Laurel de Logroño, que lleva décadas vendiendo champis y vino.
¿Y aquí que se toma? Pues un champi (no hay otra cosa, oiga, tienen claro el tema), que no es sino un montadito de tres champiñones de buen tamaño colocados en torreta encima del pan, con una gambita encima y bañado por un mejunje secreto tipo salsa mery.
Chico, sí, básico y lo que quieras, pero a mí me pirra.
(Por cierto, siempre está a toooope, por algo será, hay que entrar con valentía y arrojo, sacar los codos y hacerse hueco)
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Más razón que un santo.
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Fuera, fuera!
Destierro, expulsión!
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Qué no Aurelio…
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¿A quién le das la razón?
😉
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A mí, está claro!
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Me preparo escudo en mano y el casco bien calado para recibir todas las piedras de los acólitos de este bar de Zaragoza.
Situado en la famosa zona de El Tubo, no cabe duda de que disfruta de una fama más allá de los lugareños, así que si me preguntáis si merece la pena la visita, os diré que sí, que hay que ir… pero que a mí la verdad no me hizo mucha gracia. Vamos, que me parecieron unos champiñones más bien tirando a reguleros, sin demasiadas cualidades y algo aceitosos.
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