Ubicación: San Feliz s/n
San Feliz (Asturias)
España
Código Postal: 33638
Teléfono: 985593089
Horario: Cierra lunes y martes
Menciones:
Tipo de cocina: Asturiana y Creativa
Te puede interesar:
Web: https://www.montesanfeliz.com/
Precio estimado: 60,00€
You need to login in order to like this post: click here
Pues merece la pena la parada y el desvío. Así, corto y por derecho.
Justo ahora ha cambiado el menú. Hasta ahora había dos menús degustación. Llego con el arranque del menú de otoño (“Camín de Seronda” en asturiano). Este menú es único y al cómodo precio de 50 EUR. Adicionalmente este menú puedes alargarlo con dos o tres platos adicionales y algún otro postre, que surgen de los menús degustación que le precedieron.
Es un menú de territorio, de dónde están, de la estación, y a mi con esa premisa y que esté trasladada honestamente al plato se me gana fácilmente.
Embutido del que hace su carnicero. ¿Cuál? Pues el que vaya haciendo y tenga listo para llevarles. Bollu preñau (y disculpad si la transcripción en asturiano no es la correcta. Lo he visto escrito de varias formas), en versión mini, de compango y con espelta de una harinera de La Pola; que está al ladito de San Feliz. La penca de acelga con ortigas, y a mi con la huerta y el campo se me sigue ganando. Sopa de cebolla; y el hogareño pote asturiano, al que sólo le falta una mantita y una chimenea para empezar a ronronear. El salmón marinado, y su homogénea grasa; y el escabeche de arcea.
La croqueta con luz y sombra. Impecable de textura y limpia fritura, si bien el relleno de presencia y sabor ausente. Era de caracoles, y la encontré ayuna de ellos. Como me parecieron personas comunicativas se lo comenté.
Xata pasada por la brasa, tras pasar por el vacío una pechá de tiempo, y salseada con el habitual fondo oscuro, pero que tiene un toqué cítrico, merced al limón verde recogido por ellos en el árbol de detrás, que le va pintipirado.
De postre una torrija que podría levitar de lo vaporosa que era, toffe de leche de oveja, castaña y chocolate.
Pues el menú en cuestión, con bien de agua y una infusión, porque hay que conducir del tirón hasta casa, por unos felices y raspados 52 EUR.
Nota: Hay vinos por copas y carta de idem. Un algo extraña. Me resultó, como algo híbrida, pero sin cansarse mucho es fácil encontrar vinos apetecibles a buen precio.
You need to login in order to like this post: click here
Apetece! Y mucho!
🙂
You need to login in order to like this post: click here