Ubicación: Pl. de España, 5
Cádiz (Cádiz)
España
Código Postal: 11006
Teléfono: 956808663
Horario: Cierra lunes y las noches de domingos, martes y miércoles
Menciones:
Tipo de cocina: Andaluza
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Web: https://almanaque-casa-de-comidas.negocio.site/
Precio estimado: 40,00€
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¡ Qué alegría de lugar ! Tal que así os lo digo. Lo tenía apuntado, y no lo encontraba. No encontraba ese lugar que había anotado porque había leído que hacían preparaciones de la cocina tradicional gaditana; y eso mola. ¡ A los gaudaros nos mola ! No encontraba la nota en cuestión y no recordaba su nombre, pero esa mañana, a la sombrita, revisando una por una por n-ésima vez ¡ ahí estaba ! ¡ Por fin la encontré ! Llamé inmediatamente y había hueco. Ale, ya tenía planazo para comer.
Bien situado (en Cádiz quiero decir que es fácil de encontrar). Junto al puerto. Junto al Monumento a La Constitución de 1812. Junto a… Que está bien situado, vaya.
Lugar bien majo, cómodo en todos los sentidos. Ellos requeteamables, desde luego. Carta corta y de temporada. Asequible y de las que apetece hasta los andares. Ahora que lo pienso… ¡ si hasta me pareció más larga la carta de vinos ! Así como hay lugares en que tengo que revisar qué comí aquí lo recuerdo con nitidez:
Arrrrrrrranque con una medianoche de merluza rebozada, en un punto formidable, y salsa tártara. No es brioche, no, ¡ es medianoche ! Y mola. Que pensará alguien que esto da igual si es medianoche o brioche, y es de modernitos. ¿ Modernitos ? Leyendo alguna charla de Carvalho con Biscuter al respecto se le disipan a uno las dudas. Vale, la tártara un poco flojeras de carácter, pero en conjunto, ¡ qué rico !
Sigo con un puchero de tagarninas con chistorra. ¡ La viryin qué rico ! Y la salsa ¡ qué bien ligada ! Sin chispa de harina o gelificante o… ni idea de cómo lo harán, pero estupenda salsa y plato, sin chispa de grasa.
Vamos con el postre. Estando en el asunto del clasicismo me fui de cabeza a la poleá. ¡¡¡ Ma – ra – vi – llo -sa !!! Sueño con ella desde que la probé. Una poléa que trajeron en un cacillo de los de toda la vida, con textura de crema inglesa y con unas fresas ( ¡¡ de las de verdad de la güena !! ) asadas. ¡ Un platazo por el que merece la pena cogerse el AVE, el avión y dos zepelines !
Esta felicidad tan felicérrima, junto al pan, una cerve sin alcohol, una copa de Fino Arroyuelo en rama (3 EUR) y un café con hielo fueronse a unos requetefelicérrimos 37,3 EUR
PS … y yo que había venido por la sobrehúsa y las babetas…
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Máaaama, llévame!!!
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¡¡¡ … me iría ahora mismo a cenar !!!
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Uy uy uy, y encima estoy viendo que su nombre completo es… Almanaque Casa de Comidas!!!
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Corrrrrrrrrrrreto & promisorio & certeza ^___^
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