Productor: Sempio - Corea del Sur
Tipo de producto: Salsa
Procedencia/Origen: Coreana
D.O./Zona/IGP:
País: Corea del Sur
Precio medio: 7.00€ / Unidad
Elaboración: Salsas de soja fermentada, bien cargadas de umami, desde la tradicional Jang Sauce pasando por sus derivados Jang for wok con pera, manzana, ajo y cebolla, la Jang con vinagre y un toque de vinagre de arroz y limón (ideal para aportar acidez) y la Ganjan
Premios:
Web: https://sempio.es/
Tengo que confesar que desde que las he probado es pura adicción, tienen un equilibrio tremendo y se nota por todas partes la calidad de este producto. Cada una de ellas tiene sus matices y utilidades, una vez que las pruebas no hay marcha atrás.
Dónde las encontraste? Yo es que Makro lo piso poco, me queda muy a desmano
De momento he probado la primera de estas salsas, que sería la de soja convencional, vamos. Me gustan dos cosas de ella:
1. No es excesivamente salada, todo lo contrario, tiene hasta un punto ligeramente dulce.
2. La textura, ligeramente espesa, aunque tampoco sería correcto. Digamos que tiene una densidad mayor que las salsas de soja habituales.
Buena experiencia con esta salsa de soja y ahora intentaré comprar el resto de la colección.
Ideales para aportar el toque umami a cualquier preparación, la de vegetales y fruta la utilizo para resaltar sopas, la cítrica para pequeños toques en ensaladas o tartares y la tradicional como sustituto de la soja en no pocas ocasiones. Son de gran calidad y menos saladas que las sojas tradicionales.
Son fáciles de encontrar?
No las conozco… Tendré que hacerme con ellas.
Aurelio yo las compro en Makro, aunque las puedes encontrar en amazon.
Dani!!! como es eso? correeee a por ellas que te sorprenderán.
A buscarlas como loco !!! Tienen una pinta de infarto. Muchas gracias.
@aurelio yo las adquirí por Amazon …..
Ok gracias Vicente!